Redes14

Revista Científica de la Universidad Especializada de lasAméricas

REVISTA REDES, Volumen1, 2022, número 14, es una publicación anual editada por la Universidad Especializada de las Américas, a través del Decanato de Investigación y de la Dirección del Sistema Integrado de Bibliotecas Edificio 808, Paseo Diógenes De La Rosa, Albrook, Ciudad de Panamá, República de Panamá, código postal 0201, teléfono (507)

504-0966, www.udelas.ac.pa, redes.revista@udelas.ac.pa, yisela.arrocha@udelas.ac.pa, Directora responsable: Profesora Yisela Y. Arrocha. Reserva de derechos al uso exclusivo de la UDELAS. ISNN:1684-6737, otorgado por la agencia internacional ISSN, Paris, Francia. ISSN en línea 2710-768X, otorgado por la Biblioteca Nacional de Panamá. Impresa por la Universidad Especializada de las Américas. IMPREUDELAS, Casa número 2300, Calle Las Cruces, Balboa.

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Características lingüísticas de estudiantes indígenas becados de la Universidad Especializada de las Américas, Ciudad de Panamá

Mgtra. Dalys Tamayo

Universidad Especializada de las Américas, Panamá https://orcid.org/0000-0003-3962-4307

Correo electrónico: dalys.tamayo.8@udelas.ac.pa

Mgtra. Cynthia de Small

Universidad Especializada de las Américas, Panamá https://orcid.org/0000-0002-3364-8458

Correo electrónico: cynthia.findlay.1@udelas.ac.pa

Mgtra. Deici Guainora

Universidad Especializada de las Américas, Panamá Correo electrónico: https://orcid.org/0000-0003-0017-6690 deici.guainora@udelas.ac.pa

Magister. Jorge Madrid†

Universidad Especializada de las Américas, Panamá

Fecha de recepción: 16-mar.-21

Fecha de aceptación: 10-abr.-21

Resumen

La presente investigación etnolingüística se realizó con el fin de analizar las características lingüísticas de los estudiantes hablantes de lenguas originarias becados en la Universidad Especializada de las Américas (UDELAS). Para ello, se examinaron temas referentes a la conservación de la lengua materna y la valoración de la identidad cultural relevantes para este estudio. El estudio es descriptivo, enfoque cuanti-cualitativo, no experimental, transversal. La muestra de este estudio correspondió a la no probabilística por conveniencia.

El tamaño de la muestra fue de 50 estudiantes indígenas becados provenientes de las cuatro facultades de UDELAS, Panamá. Los instrumentos aplicados fueron pruebas diagnósticas, observaciones estructuradas, entrevistas y un cuestionario sociolingüístico. Se contemplaron tres fases para este estudio: sensibilización, e

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indagación, tratamiento de datos y evaluación final. Los resultados en este estudio revelaron la existencia de un riesgo latente de pérdida de las lenguas originarias en nuestros estudiantes indígenas que residen en la ciudad de Panamá. Sin embargo, los hallazgos indicaron la existencia de un gran número de estudiantes que se interesan en conservar y valorar su lengua originaria e identidad cultural. En conclusión, con la creación de programas de integración cultural en las aulas se podrá minimizar las barreras lingüísticas y promover el uso de las lenguas originarias, fortaleciendo de esta manera la identidad cultural entre los estudiantes indígenas en la comunidad universitaria.

Palabras clave: barreras lingüísticas, etnolingüística, identidad cultural, indígenas, lenguas originarias en Panamá.

Abstract

The present ethno linguistic research aimed to analyze the linguistic characteristics of native language-speaking students receiving scholarships at the Americas' Specialized University. For this, issues related to preserving the mother tongue and assessing cultural identity relevant to this study. The study is descriptive, quantitative-qualitative approach, not experimental, transversal. The sample of this study corresponded to the non-probabilistic for convenience.

The sample size was 50 indigenous scholarship students from the four UDELAS Panama Faculties. The instruments applied were diagnostic tests, structured observations, interviews, and a sociolinguistic questionnaire: sensitization, inquiry, data processing, and final evaluation. The results of this study revealed the existence of a latent risk of loss of native languages in our indigenous students residing in Panama City. However, the findings indicated a large number of students interested in preserving and valuing their native language and cultural identity. In conclusion, with the creation of cultural integration programs in the classrooms, it will be possible to minimize linguistic barriers and promote native languages, thus strengthening the cultural identity among indigenous students in the university.

Keywords: cultural identity, ethnolinguistics, indigenous, language barriers, native languages in Panama.

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Introducción

La transmisión de las lenguas originarias, a través de las generaciones, está cada vez más debilitada por la presión externa de los medios y de las lenguas occidentalizadas con mayor número de hablantes. Por lo general, los individuos se ven forzados a elegir la lengua dominante para poder subsistir en una sociedad altamente occidentalizada (Lagos, 2005). A mayor número de hablantes de lenguas originarias, favorece la conservación lingüística en todo el territorio de un país.

Con este trabajo se pretendió, por medio de observaciones sistemáticas, entrevistas, y registros de campo, obtener datos para analizar las características lingüísticas de los estudiantes indígenas becados cuya identidad y lengua se ven amenazada ante la influencia de una cultura dominante y occidentalizada. La etnolingüística juega un papel muy importante en el estudio de la variación lingüística existente y nos permite determinar que tanto se usa o desusa las lenguas originarias entre los estudiantes indígenas que se encuentran en un contexto urbano y académico.

Para analizar las diversas características lingüísticas, es necesario interactuar con otras disciplinas como lo son: la sociología, la etnografía y la antropología. Estas a través de las teorías existentes como la relatividad lingüística (Koenker, 2001) y la identidad etnolingüística (Viladot y Siguan, 1992) nos dan mayores luces en la descripción de algunos rasgos lingüísticos propios de los grupos étnicos en nuestra comunidad universitaria.

La importancia de esta investigación etnolingüística para la comunidad estudiantil

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indígena, es que contribuirá, como un de elemento sensibilizador y orientador cultural, en el proceso de revitalización de la lengua originaria, con la finalidad de minimizar algunas de las barreras lingüísticas y sociales que son causantes de la deserción y desmotivación en muchos estudiantes indígenas a nivel superior.

En este aspecto, la gran mayoría de nuestros estudiantes indígenas en UDELAS por su particular característica cultural, presentan dificultades con el aprendizaje de diversas asignaturas: español, matemática, física e inglés, esta última, en muchas ocasiones representa una tercera lengua. Los estudiantes indígenas buscan las estrategias para minimizar las barreras lingüísticas y culturales existentes, a través de la internalización del concepto de interculturalidad en su quehacer académico (Tamayo, 2013).

En este contexto, Hillkman (2014), argumenta que los estudiantes indígenas en la educación superior de México presentaban dificultades en su integración en la comunidad universitaria mexicana. En este estudio se proponen algunos programas de tutoría y se evidencia la necesidad de crear estrategias que mejoren la comunicación intercultural en el ámbito universitario.

Es importante destacar que el ámbito universitario es el reflejo de la sociedad occidentalizada, donde se establecen las diferencias entre el grupo de estudiantes universitarios: los occidentales urbanos y los no urbanos o los rurales, en este caso los indígenas (Ossola, 2014) quienes requieren que se establezcan estrategias de inclusión que construyan ese puente comunicativo intercultural y étnico en la población estudiantil.

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Por su parte la etnolingüística juega un papel muy importante para el diseño de planes de intervención didáctica dirigidos a estudiantes indígenas, los cuales presentan una variabilidad lingüística muy compleja. Entre las hipótesis existentes sobre lingüística y antropología, el relativismo lingüístico explica de forma clara sobre la peculiaridad que posee cada lenguaje en su forma de percibir el mundo y el léxico las cuales ilustran la cosmovisión de un pueblo (Díaz, 2004).

Según el historiador López (1990 citado por Zolla ,2004), nos define cosmovisión como “el conjunto estructurado de los diversos sistemas ideológicos con los que un grupo social, en un momento histórico, pretende aprehender el universo, engloba todos los sistemas, los ordena y los ubica.” (p.79). Esta cosmovisión indígena basada en la percepción del entorno donde se desenvuelven sus habitantes, por lo que forma en el individuo un pensamiento único basado en el conjunto de creencias, valores, costumbres y espiritualidad.

Por consiguiente, la cosmovisión del individuo se internaliza mentalmente para formar un patrón de pensamiento estructurado el léxico y la gramática (Díaz, 2004), esto le permite al individuo externalizar su realidad y cultura en la sociedad.

En un estudio realizado por el Dr. Atkinson, encontró conceptos lingüísticos parecidos en más de 504 lenguas que actualmente se hablan en el mundo y a su vez, los fonemas como el reflejo de una diversidad genética humana (Wade, 2011). Básicamente, lo que el Dr. Atkinson señala es el reflejo del contacto directo de diversas lenguas a lo largo del tiempo, surgiendo así nuevos códigos que caracterizan a los hablantes nativos dentro de una complejidad lingüística. Es importante reconocer que los registros lingüísticos permiten al docente investigador

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contar con los elementos y herramientas para ubicar a los grupos de acuerdo con la geografía, lenguas y cultura.

Los programas de reforzamiento y seguimiento de becas que las universidades ofrecen a los estudiantes indígenas son cruciales, estos garantizan su permanencia en el sistema educativo superior y el fortalecimiento de la identidad cultural y ancestral.

Es por ello por lo que se hace necesario, a nivel de la educación superior, se realicen estudios etnolingüísticos que sirvan de base para comprender las dificultades sociolingüísticas que enfrentan los estudiantes hablantes de lenguas originarias en las diversas carreras universitarias y el peligro de debilitar su identidad cultural al estar inmerso en un sistema educativo occidentalizado.

Métodos

•Población

La población de interés para este estudio etnolingüístico fue conformada por los estudiantes indígenas becados de las diferentes carreras de UDELAS, Panamá. Se consideraron los grupos étnicos—Guna (Comarca Gunayala), Emberá, Wounaan (Provincia de Darién) y Ngäbe (Provincias de Chiriquí y Bocas del Toro) —siendo un total de 139 registrados en la universidad.

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•Tipo de muestra estadística

El muestreo fue no probabilístico, por conveniencia. El tamaño de la muestra, 50 estudiantes participaron en la encuesta sociolingüística y etnolingüística por grupos étnicos activos en la universidad, esto facilitó la recogida de los datos requeridos para esta investigación.

En cuanto a la variable única identificada, las características lingüísticas, se contempló el conjunto de elementos que distingue al ser humano, como: lenguaje en la oralidad dentro de una diversidad lingüística formado desde el medio ambiente de los pueblos originarios y su identidad cultural. Los indicadores señalados son: lenguaje y oralidad, diversidad lingüística e identidad cultural.

Algunas de las características lingüísticas analizadas en los grupos étnicos de los estudiantes indígenas son las siguientes (Jamieson, s.f).

La lengua Guna/Dulegaya proviene de las lenguas ístmicas Chibchas en la región oriental. Es una lengua aglutinante donde dos o tres morfemas se agrupan y los verbos marcan sufijos. Fonética: Omiten.

La lengua Ngäbe/Movere, proviene igualmente que la Guna, de las lenguas ístmicas en la región oriental. Es una lengua amerindia (Jamienson, s.f.), de orden sintáctico básico SOV (sujeto-objeto-verbo) transitiva e intransitiva SV. Su fonética es de producción nasalizada. Generalmente existe lo que llamamos una frontera cultural lingüística entre los Ngäbe y los Bugle con algunas variaciones lingüísticas. En cuanto a la parte numérica usan formas de animales y objetos provenientes de la naturaleza.

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La lengua Buglere/Bocota, está en riesgo de extinción. Es una lengua proveniente de la familia lingüística Chibcha de las lenguas ístmicas en la región oriental, Calovebora, provincia de Veraguas. Es poseedora de variantes dialécticas y fonéticas complejas. Su morfología es exclusivamente sufijal.

La lengua Emberá, proviene de la lengua Choco en la región de Darién. Está lengua tiene seis dialectos, pero solo el norteño se habla en Panamá. 35% de sus raíces son cognadas del Wounaan. El verbo es el último elemento en la sintaxis de Sujeto- Objeto-Verbo (SOV) y Objeto-Verbo (OV). En cuanto a su aspecto fonético es de producción de oclusivas sordas, nasales vibrantes.

Finalmente, la lengua Wounaan/Wounaanmeu, proviene de la lengua Choco en la región Wounaanmeu, es muy rico en variación lingüística. En su fonética es igual que el Emberá de oclusivas sordas y nasales vibrantes. Según Binder y Binder (1974) en un estudio sobre la lengua Wounaanmeu, señala que esta lengua radica en el vocalismo, en un sistema vocálico que posee una serie de vocales medias altas. En cuanto a su sintaxis la formación objeto-verbo-sujeto (OVS) obedece a un cambio de diátesis (voz pasiva). En Wounaana, el orden básico en la oración simple es sujeto-verbo (SV).

Con la finalidad de recoger datos de los informantes, se diseñaron los siguientes instrumentos.

•Entrevista

Los investigadores llevaron a cabo entrevistas personales a informantes claves en los grupos focales para analizar las características lingüísticas y etnográficas requeridas

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para la investigación. Se redacta un cuestionario sencillo con algunas de estas preguntas:

¿Cuál es la lengua que aprendió primero?, ¿Cuál es la segunda lengua que aprendió?

¿En qué lengua prefiere hablar?, ¿Considera que habla bien el castellano?, entre otras.

•Cuestionario

Se elaboró un cuestionario para medir las áreas lingüísticas y étnicas de los estudiantes hablantes de lenguas originarias en la universidad. Se enfocó en preguntas sobre la valoración y preservación de la lengua originaria. Un total de 15 preguntas cerradas, abiertas y de selección múltiple. Estas preguntas cubren áreas de la etnolingüística, las cuales nos dieron a conocer el origen de los estudiantes, sus comunidades y el estado del uso de su lengua materna como también su valoración.

Se organizan los datos para proceder con el análisis de los obtenidos. Esta encuesta fue aplicada en la reunión de bienvenida de la asociación de estudiantes indígenas de UDELAS celebrada el primer semestre el 4 de mayo de 2017 en el auditorio del edificio 808.

Se elaboraron preguntas estructuradas dirigidas a los grupos seleccionados, donde expusieron sus inquietudes y posibles soluciones. Se hicieron registros de audio para ampliar la información. Para la organización del grupo focal se contemplaron cuatro pasos.

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Primer paso: la revisión de los expedientes de los estudiantes que reposan en el Decanato de Vida Estudiantil para la selección de los participantes.

Segundo paso: Se seleccionan por grupos étnicos y que sean estudiantes becados activos y con disponibilidad de participar en estos grupos focales.

Tercer paso: se prepara un protocolo para organizar estas sesiones y una guía de preguntas y parámetro de observación.

Cuarto paso: a cada sesión, los investigadores realizan reuniones para discutir las primeras impresiones obtenidas con la recogida de los datos y posterior análisis.

Como parte del procedimiento, se contemplaron cuatro fases para este estudio: sensibilización, diagnóstico, intervención y evaluación final.

Fase 1 Indagación. Se realiza una sesión de indagación, entrevistas, encuestas sociolingüísticas y recopilación documental, a su vez se da un acercamiento inicial con los sujetos y sensibilización en cuanto al aspecto del estudio etnolingüístico e intercultural.

Fase 2 Tratamiento de la información. Se lleva a cabo un plan de tratamiento de la información lingüística para detectar el uso oral y escrito de la lengua originaria en los estudiantes becados y proceder a realizar los registros etnolingüísticos.

Fase 3: Evaluación lingüística. Se evalúan los enunciados producidos por los estudiantes y se presentan en un informe final para su documentación y posterior divulgación.

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•Resultados

Para este estudio se utilizaron herramientas de indagación lingüísticas como: grabaciones, anotaciones, pruebas diagnósticas y sesiones de grupos focales para ampliar y lograr un efectivo registro de los datos obtenidos. Los datos derivados del cuestionario aplicado a los estudiantes indígenas seleccionados en la UDELAS se distinguen tres características lingüísticas. En primer lugar, lenguaje y oralidad (Figura 1) se observa un mayor uso de la lengua materna entre los estudiantes indígenas, sin embargo, hay un porcentaje que no está muy seguro en este domino y un menor porcentaje expresa que usa el castellano.

Figura 1. Idioma que hablas con frecuencia

Fuente: Cuestionario aplicado a los estudiantes indígenas becados de Udelas, 2017

La oralidad en los pueblos originarios es de vital para la comunicación ancestral. La escucha como competencia lingüística de mayor uso en el aprendizaje de la lengua materna siendo una habilidad ligada a la oralidad, el habla característica de las culturas originarias en el aprendizaje no formal.

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Figura 2. ¿Cómo aprendiste tu lengua materna?

Fuente: Cuestionario aplicado a los estudiantes indígenas becados de Udelas 2017

La figura 2 muestra un mayor predominio la habilidad lingüística de la escucha para aprender la lengua materna desde el seno familiar, siendo esta una habilidad ligada a la oralidad, el habla como una de las características esenciales de las culturas originarias.

Figura 3. Diversidad lingüística

Fuente: Cuestionario aplicado a los estudiantes indígenas becados de Udelas 2017

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estudiantes indígenas. A pesar de esto, se observa que un gran número de estudiantes indígenas no se sienten discriminados en el contexto universitario (Figura 4), sin embargo, algunos han sentido algún tipo de discriminación en la universidad.

Discusión

El objetivo principal de este estudio fue de analizar las características lingüísticas de los estudiantes indígenas becados de UDELAS y determinar la conservación o el desuso de su lengua originaria en un contexto urbano.

La alternancia de códigos lingüísticos (guna-español o español-guna) son manejados por los jóvenes indígenas en entornos aún restringidos, como bancos, hospitales, universidades. Sin embargo, en un entorno familiar o doméstico es abiertamente usada su lengua originaria con escasos cambios de códigos al sostener una conversación. Es importante destacar que, al preguntar, ¿Cómo aprendiste tu lengua materna?, un 64% indico que la escucha es la habilidad predominante para el aprendizaje de la lengua originaria (Figura 2).

Por otro lado, al estudiar el aspecto de discriminación en el ámbito universitario, se observa que más de la mitad de los estudiantes indígenas sienten un grado de aceptación y valoración, siendo un indicativo de inclusión en las aulas. Aunque, en un 30% de estos estudiantes no ha sido así (Figura 4). Esto es preocupante, ya que revela que aún está latente la discriminación en el ámbito universitario. Las barreras lingüísticas y sociales son factores que provocan el desuso o hasta la perdida de la lengua originaria en los jóvenes estudiantes indígenas. Esto obedece

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a que su lengua es absorbida por la lengua dominante; el castellano. Por consiguiente, esto provoca que sus valores culturales y ancestrales entren en una zona de riego o desaparición.

La valoración de las lenguas originarias en contextos urbanos es primordial para que estas se preserven y no mueran en nuestras universidades. En este aspecto un número considerable de estudiantes indígenas demandan que se abran los canales de participación para que sus culturas sean visibilizadas y atendidas. Los programas de las carreras generalmente carecen de transversalidad en materia intercultural. En este sentido, la creación de espacios que visibilicen y valoren sus lenguas originas.

Es por ello, es importante que reciban el apoyo de las instituciones públicas. Es evidente la existencia aun de barreras sociales y lingüísticas las cuales hacen su camino mucho más doloroso y distante en el desvanecimiento de estas. Por lo que la inserción al sistema educativo superior, para los estudiantes indígenas muchas veces, resulta poco atractiva por la carencia de programas educativos de apoyo y fortalecimiento en la institución.

Es evidente que existe un marcado interés en los estudiantes indígenas de conservar su lengua materna, a pesar de que se impone el uso del castellano como lengua dominante en el ámbito académico, por lo tanto, la realización de talleres de lenguas originarias y mayores actividades culturales originarias fortalecería y disminuiría los riegos de pérdida del uso de las lenguas originarias en la universidad.

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Referencias bibliográficas

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Viladot, M.A. y Siguan, M. (1992). “Aproximación empírica a la Teoría de la Identidad Etnolingüística en el contexto catalán”, Anuario de Psicología, 52,

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Wade, N. (2011, abril 14). Phonetic Clues Hint Language Is Africa-Born. The New

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Zolla C, y Zolla, E. (2004). Los Pueblos Indígenas de México. Universidad Autónoma

de México. México., D.F.

Sobre los autores

Dalys Tamayo. Panameña, posee Licenciatura en inglés, Postgrado en Docencia Superior y Maestría en Lingüística Aplicada en la Universidad de Panamá y maestría en Metodología de la enseñanza del inglés de la Universidad Autónoma de Chiriquí. Su pasión por la Antropología y la lingüística la ha llevado a realizar investigaciones en etnolingüística e interculturalidad. Desde el 2010 realiza talleres de inglés e intercul- turalidad en la Universidad Especializada de las Américas donde es docente Titular I. Ha participado en congresos nacionales e internacionales en Argentina y Colombia.

Cynthia Findlay de Small. Panameña, se graduó como profesora de inglés en Educación Media y Docencia Superior en la Universidad de Panamá. Obtuvo su maestría en inglés en la Columbus University. Su admirable dedicación y amor en dictar clases de inglés y estar en contacto con la naturaleza, le ha permitido desa- rrollar una fuerte conexión con la madre tierra y los grupos originarios. Labora como docente regular en la Universidad Especializada de las Américas y forma parte de un equipo de profesores investigadores en etnolingüística e interculturalidad.

Deici Guainora Guainora. Posee Docencia en Informática Educativa y un Máster en Docencia y Gestión Universitaria por la Universidad Autónoma de Barcelona, España y UDELAS. Traductora (Español– Emberá, Wounaan) de los cuestionarios de Censo y Hogares del Proyecto Mesoamericanos, 2015 en Panamá y actualmente Coordinadora d Tecnología del Sistema Integrado de las Bibliotecas. Dirige talleres de interculturalidad en Udelas. Pertenece al grupo de investigadores del fondo concursable de la Univer- sidad Especializada de las Américas.

Jorge Eliécer Madrid Martínez†. 1953-2020. Docente investigador en UDELAS y la Universidad de Panamá. Perteneció al Colegio de Sociología y Ciencias Sociales de Panamá en el cual fungió como Secretario General. Cursaba estudios en el Doctorado en Humanidades y Ciencias Sociales con énfasis en Sociología de la Universidad de Panamá. Autor del libro Políticas Sociales y Pobreza Indígena en Panamá: Análisis Cuali- tativo en coautoría con el Prof. Artinelio Hernández. Fue autor de innumerables artícu- los de opinión sobre temas de interés social y político en el periódico la Prensa y en revistas científicas como la revista Cátedra de la Universidad de Panamá.

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Validación de contenidos de una guía didáctica para docentes sobre educación alimentaria y nutricional en Panamá

Licdo. Aristides Tudor

https://orcid.org/0000-0001-9680-2507

Escuela de Nutrición y Dietética. Facultad de Medicina. Universidad de Panamá.

Licdo. Jair Torres

https://orcid.org/0000-0002-4586-8730

Escuela de Nutrición y Dietética. Facultad de Medicina. Universidad de Panamá.

Licda. Lisbeth Escala

https://orcid.org/0000-0002-9280-2240

Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). Oficina Subregional de la FAO para Mesoamérica. Panamá.

Licda. Ledys Urriola

https://orcid.org/0000-0003-0763-3495

Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). Oficina Subregional de la FAO para Mesoamérica. Panamá.

Licda. Mónica McKinnon

https://orcid.org/0000-0002-0617-6790

Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). Oficina Subregional de la FAO para Mesoamérica. Panamá.

Licdo. Héctor A. De León R.

https://orcid.org/0000-0003-0019-4530

Ministerio de Educación de Panamá. Dirección Nacional de Nutrición y Salud Escolar.

Licda. Vianka Barrera

https://orcid.org/0000-0002-5922-0513

Ministerio de Educación de Panamá. Dirección Nacional de Nutrición y Salud Escolar.

Licda. Raiza Carvalho

https://orcid.org/0000-0001-7140-8511

Ministerio de Educación de Panamá. Dirección Nacional de Nutrición y Salud Escolar.

Licda. Hany Patterson

https://orcid.org/0000-0002-1881-6521

Ministerio de Educación de Panamá. Dirección Nacional de Nutrición y Salud Escolar.

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Licdo. Arístides Tudor/ Licdo. Jair Torres/ Licda. Lisbeth Escala/Licda. Ledys Urriola/ Licda. Mónica McKinnon/ Licdo.

Héctor De León/ Licda. Vianka Barrera/ Licda. Raiza Carvalho/ Licda. Hany Patterson/ Licda. Charon Cabrera/Licda. Marlin

Medina/Licda. Marians Stevens/Dr. Israel Ríos-Castillo

Licda. Charon Cabrera

https://orcid.org/0000-0001-5142-2981

Ministerio de Educación de Panamá. Dirección Regional de Educación de la Comarca Ngäbe Buglé. Unidad de Nutrición y Salud Escolar. San Félix, Chiriquí, Panamá.

Licda. Marlin Medina

https://orcid.org/0000-0002-0848-9918

Ministerio de Educación de Panamá. Dirección Regional de Educación de la Región de Azuero. Unidad de Nutrición y Salud Escolar. Chitré, Herrera, Panamá.

Licda. Marians Stevens

https://orcid.org/0000-0003-1342-2619

Ministerio de Educación de Panamá. Dirección Regional de Educación de la Región de San Miguelito. Unidad de Nutrición y Salud Escolar. San Miguelito, Panamá

Dr. Israel Ríos-Castillo

https://orcid.org/0000-0001-9443-3189

Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). Oficina Subregional de la FAO para Mesoamérica.

Fecha de recepción: 07.abr.-21

Fecha de aceptación: 13-may.-21

Resumen

El exceso de peso en escolares de Panamá es un problema de salud pública creciente. Las intervenciones de educación alimentaria y nutricional (EAN) que involucren al personal docente es clave para promover alimentación saludable desde las escuelas. La investigación tiene por objetivo el de Validar contenidos de una guía didáctica para docentes sobre EAN saludable por parte de maestros de nivel primario. Estudio mixto con intervención educativa de nueve semanas de diseño pre-test y post-test, en 22 maestros pertenecientes a cuatro centros educativos públicos de enseñanza primaria que pertenecen al plan piloto del Programa Estudiar sin Hambre de la República de Panamá. Se realizaron dos formularios en línea, el primero para conocer características sociodemográficas de participantes y conocimientos, actitudes y prácticas sobre hábitos alimentarios según las Guías Alimentarias Basadas en Alimentos para Panamá (GABA) y estilos de vida saludables. El segundo para validar los contenidos de la guía didáctica

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Validación de contenidos de una guía didáctica para docentes sobre educación alimentaria y nutricional en Panamá

docente mediante indicadores como claridad, relevancia y redacción, así como atracción, comprensión, aceptación e involucramiento. Se evaluaron 22 maestros (86% femenino). El conocimiento presentado en el pre-test por los maestros sobre las GABA fue 27,3%, pero mejoró significativamente (p=0.000) a 90,9% luego de 9 semanas de capacitaciones. Todos los componentes para validar contenidos superaron 70% de nivel eficacia. El cambio más notable fue el aprendizaje sobre nutrición y alimentación saludable por medio de talleres lúdicos. La guía se mejoró mediante la integración de sugerencias de los maestros. En conclusión, la validación de contenido de la guía didáctica docente sobre nutrición y alimentación saludable constituye una herramienta útil y necesaria para realizar EAN en escuelas primarias de Panamá.

Palabras clave: validación, maestros, escolares, nutrición, guía.

Abstract

Overweight in schoolchildren in Panama is a growing public health problem. Interventions of food and nutrition education (FNE) that involve teachers are key to promoting healthy diets from schools. The study aimed to validate the contents of a didactic guide for teachers on FNE by primary-level teachers. Mixed study with educational intervention of nine weeks of pre-test and post-test design, in 22 teachers belonging to four public primary schools that belong to the pilot plan of the Learning without hunger Program of the Republic of Panama. Two online forms were created, the first one to find out the sociodemographic characteristics of the participants and the knowledge, attitudes and practices on eating habits based on the Food-based Dietary Guidelines for Panama (FBDG) and healthy lifestyles. The second to validate the contents of the teaching guide through indicators such asclarity, relevance and writing in its first phase and in its second phase will beused for attraction, understanding, acceptance and involvement. 22 teachers evaluated (86% female). The knowledge about FBDG in pre-test was 27.3%, but it improved significantly (p=0.000) to 90.9% after 9 weeks of training. All the components to validate the contents exceeded 70% efficiency level.

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Medina/Licda. Marians Stevens/Dr. Israel Ríos-Castillo

The most notable change was learning about nutrition and healthy eating through playful workshops. The guide was enhanced by integrating suggestions from teachers. In conclusion, the content validation of the educational teaching guide on nutrition and healthy eating constitutes a useful and necessary tool for carrying out FNE in primary schools in Panama.

Keywords: validation, teachers, schoolchildren, nutrition, malnutrition.

Introducción

La educación alimentaria y nutricional (EAN) es clave para promover la enseñanza de calidad a escolares sobre hábitos alimentarios (FAO, 2019a). La falta de refor-

zamiento y actualización curricular de la comunidad educativa sobre alimentación y estilos de vida saludables puede estar contribuyendo con el incremento del exceso de peso en Panamá. (MINSA et al., 2019). Asimismo, es prudente realizar EAN desde etapas tempranas en los escolares para reforzar hábitos alimentarios sostenibles y, a largo plazo, tener una población saludable (Kain et al., 2008). La EAN se considera una estrategia clave para promover la concientización y la modificación de los ambientes propicios para la alimentación saludable de la población en general (Contento, 2008; Palazón-Guillamón et al., 2017; Zafra- Aparicio, 2017).

El exceso de peso en escolares (36,7%) es un desafío serio en Panamá (MINSA et al., 2019). Por lo tanto, es necesario capacitar a los maestros y dotarles de herramientas en materia de alimentación saludable.

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Validación de contenidos de una guía didáctica para docentes sobre educación alimentaria y nutricional en Panamá

A través de estas, los maestros podrán impartir enseñanza de calidad sobre hábitos alimentarios que puedan mantener a lo largo del tiempo (Vio et al., 2014). Se estima que para 2016 habían alrededor de 50 millones de niños y adolescentes con sobrepeso y 19 millones con obesidad en todo el mundo (FAO et al., 2020).

Por su parte, la nueva política de alimentación escolar del Gobierno panameño titulada Estudiar sin Hambre (EsH) es un programa con lineamientos que modifica el Programa de Alimentación Complementaria Escolar de Panamá (PACE) (Ley N° 35, 1995), programa implementado bajo la coordinación de la Dirección Nacional de Nutrición y Salud Escolar (DNNSE) del Ministerio de Educación de Panamá.

El nuevo programa EsH se crea con el fin de atender a los sectores más vulnerables del país, cuyo objetivo es garantizar que la población escolar panameña que asiste a los centros oficiales de educación reciba una alimentación saludable y completa durante la jornada escolar, y con pertinencia cultural; además, promover hábitos de consumo y estilos de vida más sanos. Con ello, se busca impactar tanto el rendimiento escolar, la retención escolar y combatir el hambre, la malnutrición y la pobreza en los territorios (Ley N° 115, 2019).

Dentro de la estructura de EsH, uno de los componentes diseñados e implementados es el enfocado a la EAN, junto con componentes como coordinación y articulación intersectorial; participación comunitaria; menús saludables acordes a las guías alimentarias basadas en alimentos (GABA) de Panamá (MINSA, 2014); desarrollo de huertos escolares pedagógicos; y, compras públicas de la agricultura familiar local y campesina, entre otros.

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Figura 1. Portada de la guía didáctica docente sobre alimentación y nutrición

saludable

Fuente: (FAO, 2019b)

Por lo tanto, es necesario continuar realizando intervenciones en los centros escolares para mejorar los conocimientos, actitud y práctica sobre alimentación saludable, tanto del cuerpo docente como de los alumnos (González-Valero et al., 2017; Núñez et al., 2019; Ríos-Castillo, González-Madden, et al., 2020).

En el marco del proyecto de cooperación técnica de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) en Panamá número TCP3701, sobre diseño de una política pública contra la obesidad en escolares, se ha confeccionado una guía didáctica docente sobre alimentación y nutrición saludable para fortalecer la política y la enseñanza de la alimentación saludable en escolares (Figura 1). La guía didáctica docente contempla actividades organizada

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en talleres lúdicos, con herramientas para implementar con los estudiantes. El objetivo de esta investigación es validar los contenidos de la guía didáctica para docentes sobre EAN saludable por parte de maestros de nivel primario.

Marco metodológico

Diseño

Se trata de una investigación de diseño mixto, cualitativa y cuantitativa, en dos fases. La primera incluye una intervención de nueve semanas de diseño cuasiexperimental pre-test y post-test para determinar cambios en el nivel de conocimiento sobre alimentación saludable basada en las GABA panameñas (MINSA, 2014). La segunda fase corresponde a la validación de contenido de la guía didáctica docente bajo enfoque cualitativo. La actitud y práctica hacia enunciados sobre alimentación y estilos de vida saludables fueron también evaluadas al inicio de las capacitaciones. La investigación se realizó de julio 2019 a diciembre 2020 por nutricionistas de la DNNSE del Ministerio de Educación de Panamá, de la FAO y de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Facultad de Medicina de la Universidad de Panamá. Esta investigación corresponde a la contribución desde la academia, la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad de Panamá, al pilotaje del programa EsH que implementan la DNNSE y la FAO.

Guía didáctica docente

La guía didáctica docente consta de 16 talleres de EAN. Los talleres incluyen objetivos, habilidades esperadas y una caja de herramientas para su desarrollo. Para cada taller se elaboró la metodología de aplicación. El propósito de la guía didáctica docente es educar sobre alimentación y estilos de vida saludables. La guía didáctica docente es parte de las herramientas en la política educativa para

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combatir la obesidad en las escuelas de Panamá. Una descripción completa de las actividades y talleres de la guía fueron publicadas anteriormente por el equipo de investigación (Ríos-Castillo, Urriola, et al., 2020). La tabla 1 presenta los 16 talleres que conforman la guía docente sobre alimentación y nutrición saludable.

Tabla 1. Talleres que conforman la guía docente sobre alimentación y nutrición saludable

Taller	Objetivo de aprendizaje
Taller 1: “El plato de la alimenta-	Aclarar que el plato de la alimentación remplaza
ción saludable y los grupos	la pirámide de alimentos. Identificar los grupos
alimentos”.	de alimentos que	conforman el plato de la ali-
	mentación.
Taller 2: Confección de un material	Reforzar en los	docentes	y estudiantes
visual sobre el plato de	información brindada en relación a los diferentes
alimentación saludable.	grupos de alimentos que conforman el plato
	de la alimentación.
Taller 3: Confección de mi lonchera	Planificar diferentes opciones saludables de
Saludable.	acuerdo al plato de la alimentación.
Taller 4: Degustación de recetas	Reconocer la importancia del consumo diario de
con frutas y vegetales.	frutas y vegetales.	Destacar las propiedades
	nutricionales y alimenticias de las preparaciones
	realizadas.
Taller 5: Obra de títeres “Guerra	Reconocer la importancia de mantener
De alimentos Superhéroes vs	alimentación variada, a través del consumo
Villanos”.	nutrientes necesarios.
Taller 6: Azúcar oculta en	Dar a conocer el contenido específico de azúcar
alimentos industriales.	en los productos de mayor consumo en Panamá.
Taller 7: multimedia de sensibiliza-	Concientizar a los escolares a		mantener un
ción sobre los riesgos de una mala	estilo de vida saludable a través de una correcta
alimentación.	alimentación.
Taller 8: La importancia de practi-	Fortalecer hábitos de higiene personal y alimenta
car buenos hábitos higiénicos y	rio para mejorar la calidad de vida de los escola-
alimentarios.	res.
Taller 9: Mural alusivo al día de la	Desarrollar competencias de dibujo, redacción,
alimentación.	diseño y composición de ilustraciones en los
	estudiantes relacionado con las diferentes áreas
	de la alimentación y nutrición.
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Taller 10: Glosario de alimentación	Ampliar el conocimiento sobre los significados de
saludable.	ciertos términos que no fueron asimilados duran-
	te la clase.
Taller 11: Beneficios de las frutas y	Explicar los beneficios que conlleva el consumo
vegetales.	de frutas y vegetales. Adquirir una actitud positi-
	va hacia el consumo de frutas y vegetales.
Taller 12: Poesía sobre alimentació	Exponer los diferentes beneficios de los alimentos
saludable.	saludables para nuestro cuerpo.
Taller 13: Actividad física. Busca a	Identificar ejemplos de actividades físicas.
alguien que…	Aprender sobre los beneficios y recomendaciones
	la actividad física.
Taller 14: Vídeos sobre las Guías	Concientizar a los escolares a llevar una alimen-
Alimentarias Basadas en Alimentos	tación completa, variada y saludable.
Panamá (GABA).
Taller 15: Huerto escolar. Cultivo d	Fomentar el consumo de frutas y vegetales en la
frutas y vegetales.	dieta de los escolares a través del cultivo de los
	alimentos.
Taller 16: Remolino de alimentos.	Ampliar conocimientos sobre alimentos saluda-
	bles tratados en clases.
Fuente: (FAO, 2019b)

Participantes

Los participantes de las capacitaciones virtuales corresponden a 32 maestros de los cuales 22 maestros completaron los formularios, provenientes de cuatro centros educativos del programa piloto EsH. Las escuelas participantes son Amelia Denis de Icaza del distrito de San Miguelito; la escuela Quebrada del Rosario Arriba en el distrito de las Minas en Herrera; las escuelas de Llano Tugrí y Llano Ñopo, ambas en la Comarca indígena de Ngäbe Buglé.

Las escuelas se ubican en tres regiones distintas del país, correspondientes a una escuela en el área de los barrios periurbanos, una escuela en el área rural campesina y dos en un área indígena comarcal. El proyecto piloto EsH incluye también la actualización de los maestros en materia de alimentación y nutrición saludable, de esta forma se busca desarrollar los talleres lúdicos en conjunto con

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los escolares para causar un impacto positivo sobre sus hábitos alimentarios. El proyecto piloto está siendo implementado por la FAO por solicitud y financiamiento del Ministerio de Educación en Panamá. El tamaño de la muestra corresponde a 22 maestros. Para la determinación del tamaño de la muestra se aplicó el criterio de saturación teórica que indica que luego de 20 participantes se satura la diversidad de respuesta según lo señalado por (Guest et al., 2006).

Procedimientos

Capacitación docente

En la primera fase se realizaron las capacitaciones a los maestros de educación primaria por parte de nutricionistas idóneos del Ministerio de Educación de Panamá, de la DNNSE con apoyo de la FAO donde se abordaron temas como las GABA (MINSA, 2014), alimentación saludable e higiene básica. La capacitación se realizó desde el 18 de septiembre hasta el 20 de noviembre de 2020, lo que corresponde a 9 semanas de capacitación con una duración promedio de 2 horas por cada tema brindado. El propósito de la capacitación fue elevar y actualizar el conocimiento docente en alimentación y nutrición. Además, la capacitación buscaba una mejor comprensión de la guía didáctica docente mediante el dominio de temas básicos sobre alimentación y nutrición saludable.

La tabla 2 presenta los contenidos de la capacitación virtual para docentes en el marco del componente de EAN del programa piloto EsH. Los contenidos se impartieron de manera virtual tanto con diapositivas como videos ilustrativos para facilitar la comprensión completa del material. Se aplicó un método de enseñanza-

aplicación, puesto que, al inicio y al final de las capacitaciones, se realizó la en-

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trevista de conocimiento sobre GABA y alimentación saludable. Los maestros podían interactuar en todo momento durante las capacitaciones ya fuese para dar su opinión, contribución o para pedir un reforzamiento sobre el tema.

En la primera sesión de capacitación se solicitó a los participantes completar la evaluación de conocimiento sobre alimentación saludable y GABA (MINSA, 2014). Además, se aplicó el cuestionario para evaluar la actitud y práctica frente a enunciados de alimentación y estilos de vida saludables. Ambos cuestionarios fueron desarrollados en línea, empleando herramientas de Google. Este formulario se dividió en 2 partes para facilitar su desarrollo y comprensión. La primera parte indagaba sobre las características sociodemográficas y la aplicación de las pruebas de conocimiento, actitud y práctica a los maestros mediante selección múltiple.

El cuestionario en línea constaba de 26 preguntas, siendo 14 de conocimiento, 6 sobre actitud y 6 sobre prácticas. Las preguntas de conocimiento se basaron en las GABA para Panamá (MINSA, 2014). La ponderación de conocimiento se realizó a través de preguntas correctas e incorrectas, siendo 14 puntos la máxima calificación y cero la mínima. Las secciones actitud y práctica constaban de escalas tipo Likert, dónde 1 era la ponderación más baja y 5 la ponderación más alta de la escala. Las preguntas de actitud se construyeron según lo reportado por (Morales- Vallejo, 2011) siendo la actitud comprendida como aquello que sabe, siente y hace. La escala usada para actitud era 1 = totalmente en desacuerdo; 2 = en desacuerdo; 3 = ni de acuerdo ni desacuerdo; 4 = de acuerdo; y, 5 = totalmente de acuerdo. Para la sección de práctica, las preguntas se referían a comportamientos acordes a hábitos alimentarios y de estilos de vida saludables. La escala de práctica era de 1 = nunca; 2=casi nunca; 3= regularmente; 4 = casi siempre; y, 5 = siempre. Cada enunciado de actitud y práctica fueron convertidos luego a variables tricotómicas, es decir, se presentaron con tres categorías estan-

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darizadas, empleando baja probabilidad, cuando las respuestas fueron 1 y 2

pts.; intermedia probabilidad, cuando la respuesta fue 3 pts.; y, alta probabilidad, cuando la respuesta fue 4 y 5 pts. Las secciones de actitud y práctica solo se aplicaron en al inicio de la capacitación. La sección de conocimiento se aplicó antes y después de las nueve semanas de capacitación a los docentes.

Tabla 2. Contenidos de la capacitación para docentes

Tema	Objetivos de aprendizaje		Descripción
Bienestar nutricio-	Determinar hábitos y estilos	Bienestar nutricional y hábitos alimentarios. Ali-
nal y hábitos	de vida saludables	mentación saludable. Factores determinantes de
alimentarios		la alimentación. Importancia del etiquetado
		nutricional.
Guías Alimentarias	Conocer e identificar las GABA	Mensajes claves que conforman las GABA. Plato
basadas en alimen-	para Panamá, el plato de la	de la alimentación saludable y su importancia en
tos de Panamá	alimentación saludable para	la alimentación.
(GABA)	Panamá y sus grupos.
Alimentación y	Analizar las medidas alimenta-	Desastres y su relación con la situación alimenta-
nutrición en situa-	rias en caso de situaciones de	ria y nutricional. Medidas alimentarias con ante-
ciones de emergen-	emergencia para los maestros	rioridad al desastre. Medidas alimentarias durante
cia	de educación primaria.	con posterioridad inmediata al desastre.
Grupos de alimen-	Conocer e identificar los	Almidones, granos y cereales frutas y vegetales,
tos y sus propie-	grupos de alimentos integra-	carnes, lácteos, aceite, grasas y azúcares.
dades nutricionales	en el plato de la alimentación
	saludable para Panamá.
Loncheras saluda-	Establecer estrategias y brindar	Importancia de las loncheras saludables. Alimen-
bles	conocimientos a los maestros	tos saludables para	la lonchera escolar. ¿Cuáles
	de educación primaria sobre	los alimentos que no	se deben incluirse en la lon-
	supervisión y confección de	chera escolar?
	loncheras saludables.
Normas	Explicar los hábitos y normas	Buenas prácticas de manufactura. Conserva-
manipulación	de higiene y alimentos a los	ción adecuada de los alimentos.		Hábitos de
conservación de	maestros de educación primaria	higiene personal. Higiene alimentaria.
alimentos
Huertos	Explicar las técnicas y benefi-	Condiciones para la implementación del huerto
Escolares pedagó-	cios para implementar un huer-	escolar pedagógico. Beneficios		y sostenibilidad
gicos	to escolar.	del huerto escolar pedagógico, cultivo de frutas y
		vegetales.
Actividad física	Fortalecer y explicar los	Recomendaciones mundiales sobre la actividad
	conocimientos sobre actividad	física para la salud. Beneficios de realizar activi-
	física en los maestros de educa-	dad física y riesgos de un nivel insuficiente de
	ción primaria.	actividad física. Mitos de la actividad física.
Agua, Saneamiento	Explicar las normas básicas de	Agua, Saneamiento, Higiene y Objetivos de Desa-
e Higiene	higiene a nivel general y enfa-	rrollo Sostenibles (ODS). Líneas principales de
	tizar en las nuevas normas en	Agua, Saneamiento e Higiene. Agua, Saneamien-
	contexto de COVID-19.	to e Higiene en Escuelas. Agua, Saneamiento e
		Higiene en Situaciones de emergencia. Agua,
		Saneamiento e Higiene en Contexto de COVID-19.
Fuente: (FAO & MEDUCA, 2020)
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Validación de contenido

La segunda fase de la investigación indagaba sobre la validación de contenidos de la guía didáctica docente. Esta fase se realizó mediante los indicadores de claridad, relevancia y redacción que constaba de una escala tipo Likert, en donde 1 es la ponderación más baja y 10 es la ponderación más alta. Para la cuantificación de cada pregunta se agruparon en tres categorías: baja (1-3), intermedia (4-7) y alta probabilidad (8-10) de acuerdo a la ponderación evaluada por los maestros. Además, por se añadió una sección de observación/comentarios para enriquecer la respuesta brindada por medio de la escala numérica.

También, la validación de contenido se realizó mediante los indicadores de atracción, comprensión, aceptación e involucramiento (ACAI). Esta sección se respondió mediante preguntas abiertas de acuerdo a todos los indicadores para conocer a profundidad la opinión de cada participante y de esta forma proceder a la clasificación. La clasificación basada en las opiniones de cada participante se logró cuantificar en dos importantes partes, siendo sí o no. Para que una opinión sea clasificada como sí, debe presentar una comprensión total y absoluta de todo el material expuesto. Para que una opinión sea clasificada como no, debe presentar dudas o recalcar sugerencias de todo el material expuesto. Luego de clasificar todas las respuestas, se procedió a contabilizar la cantidad de sí y no con relación a la muestra total y de esta forma se obtenía la frecuencia total de cada indicador.

La triangulación empleando la metodología ACAI permitió determinar la puntuación final de eficacia, necesaria para la utilización de la guía didáctica docente sobre alimentación saludable. La valoración de los resultados se basó en el análisis de la eficacia comunicacional establecida como 100%, cuando el cono- cimiento era absoluto; 75%, para la zona de seguridad; 70%, para la estabiliza-

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ción máxima, es decir, el material es considerado satisfactorio; 60%, cuando se reporta una inclinación marcadamente positiva; 50%, cuando existe indeterminación, es decir, que las dudas se mantienen; 40%, para una inclinación marcada negativa; y, 25%, cuando el contenido no es suficiente para la adopción.

Consideraciones éticas

Esta investigación es parte de un proyecto sobre políticas contra la obesidad en escolares de Panamá el cual cuenta con aval del Comité de Bioética de la Universidad de Panamá NºCBUP/075/2019 y está registrado en ISRCTN28920505 (ISRCTN28920505, 2019). Se presentó un consentimiento informado dentro de cada formulario en línea a cada maestro en el cual se le explicaron diversos puntos en cuestión a la investigación. Se aclaró que podían decidir abandonar la investigación sin necesidad de mediar aclaración. Se indicó además que el presente estudio no tenía repercusiones sobre el trabajo docente y tampoco tenía conflictos sobre sus culturas. El proceso fue estrictamente confidencial y no se levantaron datos como nombres o contactos de los participantes.

Análisis de datos

Para el análisis de los datos de la primera fase, se utilizó el programa STATA 16,1 (StataCorp, College Station, USA) y para la confección de las figuras se utilizó Graph Pad Prism 9 (Software Inc, California, USA). Los datos se presentan como frecuencia y porcentaje para las variables categóricas y como media y desviación estándar para las variables continuas. Se utilizó la prueba estadística de Chi2 para variables categóricas. Los datos de la segunda fase fueron analizando empleando métodos cualitativos de extracción, a través de matrices en MicroSoft Office Excel. Se generaron listados de recomendaciones y se aplicaron directamente a la guía didáctica docente para mejora.

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Análisis de resultados y discusión

La tabla 3 presenta los datos sociodemográficos de los participantes. Se evaluaron 22 maestros, 86.4% del sexo femenino y el 54.5% posee una licenciatura. El 50% se encuentra en el rango de 30 a 39 años y el 41% es de la provincia de Panamá. El 45.5% reporta ser maestros de grado, seguidos de un 13.6% de maestros de inglés. El promedio de años de experiencia y desviación estándar fue de 11.5 ± 5.7 años. El 27.3% de los maestros había recibido capacitación previa y el 77.3% de los maestros no ha asistido a ningún taller dictado por el Ministerio de Educación sobre nutrición y alimentación saludable.

Tabla 3. Características sociodemográficas de los participantes

	Variables			Categoría/unidad					n (%)
	Sexo			Femenino					19 (86.4%)
				20 a 29 años				3		(13.6%)
	Edad			30 a 39 años				11 (50.0%)
				40 a 49 años				6		(27.3%)
				50 a 59 años				2		(9.1%)
				Magisterio					7	(31.8%)
	Nivel de educación			Licenciatura					12 (54.5%)
				Postgrado					3	(13.6%)
				<800 USD				4		(18.2%)
	Ingresos económicos			801 a 1200 USD				12 (54.5%)
				>1201 USD				6		(27.3%)
				Coclé					1	(4.5%)
				Chiriquí					3	(13.6%)
				Herrera					2	(9.1%)
	Procedencia			Panamá					9	(40.9%)
				Veraguas					1	(4.5%)
				Panamá Oeste					2	(9.1%)
				Comarcas					3	(13.6%)
				Venezuela					1	(4.5%)
				Maestro de grado				10 (45.5%)
				Maestro de educación física				2		(9.1%)
				Maestro de familia y desarrollo comunitario				2		(9.1%)
				Maestro de inglés				3		(13.6%)
	Área docente o profesional			Maestro de francés				1		(4.5%)
				Instructor vocacional				1		(4.5%)
				Docente de Educación Especial				1		(4.5%)
				Subdirectora				1		(4.5%)
				Directora				1		(4.5%)
	Años de experiencia profesional			Años					11.5 ± 5.7

Datos presentados como frecuencia y porcentaje (%).

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La tabla 4 presenta la comparación de respuestas correcta para el cuestionario de conocimiento sobre GABA antes y después de la capacitación docente. Se observan diferencias significativas en todas las preguntas luego de las capacitaciones brindadas a los maestros durante 9 semanas. Con relación a cuantos mensajes tienen las GABA, en el pretest el 22.7% identifico correctamente y en el post test este valor se incrementó a un 91.0% (Chi2, p=0.00). También, destaca que el 100% de los maestros en ambas pruebas conocían cuales eran los principales grupos de alimentos.

Tabla 4. Comparación de conocimientos pretest y post test

		Pregunta	Pretest	Post test	p
1.	¿Cuál es la Guía Alimentaria para Panamá?		27.3%	91.0%	0.000
2.	¿Cuántos mensajes tienen las Guías Alimentarias para		22.7%	91.0%	0.000
Panamá?
3.	¿Cuál es icono de la Alimentación Saludable en Panamá?		63.6%	91.0%	0.030
4.	¿Cuántos grupos de alimentos conforman el plato de la		36.4%	95.5%	0.000
alimentación?
5.	¿En qué alimentos encontramos la fibra?		77.3%	100%	0.017
6.	¿Cuál es el grupo de alimentos principalmente energético		63.6%	100%	0.001
7.	¿De qué se enfermaría mi cuerpo si como mucha grasa?		100%	100%	0.999
8.	¿Cuántas porciones de frutas y vegetales debemos come		27.3%	95.5%	0.000
el día?
9.	¿Cuántos vasos de agua necesita mi cuerpo en el día?		95.5%	100%	0.311
10.		¿Conoces cuánto tiempo se debe hacer actividad física e	77.3%	95.5%	0.078
el día?
11.		¿Qué es una alimentación variada?	100%	100%	0.999
12.		¿En vez de sodas y bebidas azucaradas que debemos	100%	100%	0.999
preferir?
13.		¿Qué alimentos son ejemplos de grasas buenas?	95.5%	100%	0.311
14.		¿Cuáles son los principales grupos de alimentos?	100%	100%	0.999

Datos presentados como proporción (%) y valor p que corresponde a la prueba Chi2.

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La tabla 5 presenta la evaluación de actitud. Se observa que la actitud hacia hábitos alimentarios y estilos de vida saludables por los maestros es adecuada para casi todos los enunciados. Los maestros consideran la importancia del consumo diario de frutas y vegetales (90.9%) y caminar 30 minutos diariamente (95.5%). Consideran además la importancia de la ingesta de agua (90.9%) y también expresan que los dulces y bebidas azucaradas no forman parte de los alimentos (90.9%).

Tabla 5. Actitud hacia hábitos alimentarios y estilos de vida saludables

	Variables		Categoría/unidad		n (%)
1. Comer frutas y vegetales me hacen			Baja probabilidad	1	(4.5%)
sentir bien
			Intermedia probabilidad	1	(4.5%)
			Alta probabilidad	20	(90.9%)
2.	Debo saber la importancia de comer		Baja probabilidad	1	(4.5%)
frutas y vegetales todos los días
			Intermedia probabilidad	1	(4.5%)
			Alta probabilidad	20	(90.9%)
3. Comer un desayuno saludable todos			Baja probabilidad	1	(4.5%)
los días hace bien al cuerpo
			Intermedia probabilidad	0	(0.0%)
			Alta probabilidad	21	(95.5%)
4.	El caminar 30 minutos al día es		Baja probabilidad	1	(4.5%)
beneficioso para el cuerpo, para estar
			Intermedia probabilidad	0	(0.0%)
sano
			Alta probabilidad	21	(95.5%)
5.	Tomar agua le hace bien a mi cuerp		Baja probabilidad	2 (9.1 %)
			Intermedia probabilidad	0	(0.0%)
			Alta probabilidad	20	(90.9%)
6.	Los dulces y las bebidas azucaradas		Baja probabilidad	20	(90.9%)
son alimentos
			Intermedia probabilidad	1	(4.5%)
			Alta probabilidad	1	(4.5%)

Datos presentados como frecuencia y porcentaje (%).

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La tabla 6 presenta la evaluación de la práctica sobre alimentación y estilos de vida saludable. Se observa que el comportamiento o práctica sobre hábitos alimentarios es regular. El 77.2% prepara diariamente sus alimentos en casa. El 36.4% realiza actividad física después del trabajo. Sin embargo, el 72.7 % juega más con el celular que compartir con su familia. El 36.4% de los maestros prefiere mirar la televisión en su tiempo libre. Asimismo, el 86.4% de los maestros consideran que el lavado de manos es una práctica de higiene esencial antes de comer.

Tabla 6. Prácticas sobre hábitos alimentarios y estilos de vida saludables

Variables	Categoría/unidad		n (%)
1. Como todos los días la comida que	Baja probabilidad	1 (4.5%)
preparo en mi casa
	Intermedia probabilidad	4 (18.2%)
	Alta probabilidad	17 (77.2%)
2. Llevo agua para tomar en el trabajo	Baja probabilidad	3 (13.6%)
	Intermedia probabilidad	5 (22.7%)
	Alta probabilidad	14 (63.6%)
3. Practico actividades recreativas des-	Baja probabilidad	9 (40.9%)
pués del trabajo
	Intermedia probabilidad	5 (22.7%)
	Alta probabilidad	8 (36.4%)
4. Cuando tengo tiempo libre prefiero	Baja probabilidad	7 (31.8%)
mirar televisión en casa
	Intermedia probabilidad	7 (31.8%)
	Alta probabilidad	8 (36.4%)
5. Juego más con el celular que com-	Baja probabilidad	2	(9.1%)
partir con mi familia
	Intermedia probabilidad	4 (18.2%)
	Alta probabilidad	16	(72.7%)
6. Me lavo las manos antes de comer	Baja probabilidad	1	(4.5%)
	Intermedia probabilidad	2	(9.0%)
	Alta probabilidad	19	(86.4%)

Datos presentados como frecuencia y porcentaje (%).

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Validación de contenidos de una guía didáctica para docentes sobre educación alimentaria y nutricional en Panamá

La evaluación inicial mostró un bajo nivel de conocimiento sobre las GABA panameñas. Los resultados son consistentes con los hallazgos reportados en un estudio de experiencia pedagógica de formación de maestros de enseñanza primaria, donde se enfatiza que la falta de conocimientos sobre nutrición desde la formación del maestro debilita la enseñanza de la alimentación saludable en las escuelas (Cordero et al., 2016). Para realizar EAN correctamente se debe primero impartir capacitación entre el cuerpo docente. Con ello se crea sensibilidad sobre el problema de la mala alimentación y la obesidad en las escuelas. Los maestros deben sensibilizarse y capacitarse desde la formación universitaria. Es importante, además, desarrollar guías, manuales y herramientas que faciliten al docente la realización de EAN en las escuelas.

Es importante que el Ministerio de Educación de Panamá pueda capacitar de forma constante a los maestros, de esta forma se impacta de manera positiva a mejorar hábitos alimentarios y por ende estilos de vida saludables que disminuyen el aumento de cifras tanto de sobrepeso como de obesidad en escolares de primaria, considerando que es un problema de salud pública incluso en los distritos de mayor pobreza de la República de Panamá (Ríos-Castillo, Urriola, et al., 2020).

En el pretest, se pudo observar que los maestros no conocían las GABAs ni sus mensajes, de esta forma se les dificulto conocer cuáles son los grupos de alimentos que conforman el plato de la alimentación y por dicha razón no había una concordancia entre las porciones a comer de frutas y vegetales. En el post test, la gran mayoría de los maestros lograron reconocer la portada de las GABAs y sus mensajes, los grupos de alimentos que conforman el plato de la alimentación y las porciones sugeridas de acuerdo a los programas de EAN. Los resultados son similares al estudio de (Señoriño & Cordero, 2005) donde la falta de capacitación constante produce una desactualización severa en el personal docente y de esta forma no se construye un aprendizaje bidireccional por no poder

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Licdo. Arístides Tudor/ Licdo. Jair Torres/ Licda. Lisbeth Escala/Licda. Ledys Urriola/ Licda. Mónica McKinnon/ Licdo.

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compartir las nuevas enseñanzas con sus alumnos. Los hallazgos también son consistentes con los reportados en el estudio de (Quispe-Benito, 2018) donde indica que el 60% de los maestros presentaron un conocimiento regular en una prueba de nutrición general y pautas de su país para una alimentación saludable. Los resultados son consistentes también con (García-Ulloa, 2011) donde validaron materiales educativos sobre nutrición se utilizó el mecanismo de capacitación a los docentes para actualizarlos sobre las GABA y de esta forma se logró el aprendizaje de las mismas y la transmisión a sus alumnos.

Lo anterior muestra la importancia de la coordinación y articulación en materia de políticas alimentarias y nutricionales entre salud y educación, así como con otros sectores públicos relacionados con la alimentación, tales como agricultura y desarrollo social. Las capacitaciones brindaron conocimientos nuevos y oportunos a los maestros que pueden ser útiles para desarrollar en conjunto con los alumnos. Además, la capacitación permite la apropiación y confianza en conocimientos a la hora de poner en práctica los talleres lúdicos que comprenden la guía didáctica docente sobre nutrición y alimentación saludable.

Las GABA están destinadas a ser las pautas nacionales que definan la alimentación saludable y no solo deben ser aplicadas para informar a la población sobre mejores prácticas dietéticas, sino que además deben orientar políticas sectoriales vinculadas con la seguridad alimentaria y nutricional en educación, agricultura, desarrollo social y servir como un mecanismo de actualización constante. Para ello, es importante la inclusión de la temática agrícola como tema a desarrollar dentro de los programas de capacitación o en promover/ impulsar la materia curricular en agricultura. Dicho esto, se ha enfocado estas normativas hacia los huertos escolares con enfoque pedagógico para que los alumnos conozcan los métodos de siembra, cultivo, selección, preparación, consumo y, de esta forma, para que valoren aún más lo que comen.

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Validación de contenidos de una guía didáctica para docentes sobre educación alimentaria y nutricional en Panamá

Otro hallazgo importante es que los maestros no presentan un estilo de vida ligado a la práctica recurrente de actividad física, considerándose que llevar una alimentación saludable es costoso y la mayor parte de su tiempo libre se lo dedica al uso del celular. Los resultados son similares al estudio de (Rosales - Ricardo et al., 2017) donde se muestra que la falta de intervención alimentaria en los maestros provoca una selección inadecuada de alimentos y, en cuánto al estilo de vida, presentan una escaza realización de actividad física por los dispositivos tecnológicos actuales.

Validación de contenidos de la guía didáctica docente

Con relación a la validación de contenidos de la guía didáctica docente, las sugerencias más notables fueron la de reemplazar la palabra granos por menestras y mencionar de forma estandarizada a los alumnos. Los componentes de claridad (99%), relevancia (99%) y redacción (100%) fueron superiores a 70% para dar por hecho que el contenido de los talleres ha sido comprendido y dispuesta a ponerse en práctica.

Validación de contenido mediante ACAI

La frecuencia total de la guía didáctica docente del indicador atracción fue evaluada en un 96% por parte de los maestros. Lo mismo para el indicador comprensión (96%) y para el indicador aceptación (96%). El indicador involucramiento fue evaluado en un 97% por parte de los maestros. La figura 2 indica que todos los talleres que comprenden la Guía didáctica docente de alimentación saludable superaron el 70% de eficacia, el cual se obtiene mediante la frecuencia total de los componentes ACAI, lo que significa un nivel óptimo de comprensión de cada uno de los mensajes que integran la guía educativa.

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Figura 2. Análisis de la eficacia comunicacional de los talleres que comprenden las guías de nutrición y alimentación saludable

Datos presentados como proporción (%).

Con relación al proceso de validación de contenidos, la guía didáctica docente es útil como material educativo para fomentar el consumo de alimentos saludables en los niños y la puesta en práctica frecuente de actividad física. La guía didáctica docente validada en cuanto a su contenido presentó probabilidades altas de claridad, relevancia y redacción, componentes clave para promover hábitos saludables en los escolares. La FAO promueve el desarrollo de materiales educativos sobre alimentación saludable y que capten la atención del público objetivo para que comuniquen un contenido verdadero y concreto, incluyendo el uso de alimentos tradicionales y locales (FAO, 2018), aspectos con los que cumple la presente guía didáctica docente sobre nutrición y alimentación saludable.

Los componentes ACAI fueron calificados como adecuados por los maestros. Lo anterior permite considerar que la guía didáctica docentes es un material educativo factible para poner en práctica con los escolares.

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Validación de contenidos de una guía didáctica para docentes sobre educación alimentaria y nutricional en Panamá

El nivel de eficacia de cada taller de la guía didáctica docente se encuentra por encima del 90%, siendo considerado un puntaje adecuado para los componentes evaluados. Al respecto, una validación de materiales enfocados en salud, indican que el diseño de los materiales didácticos debe ser creado y modificado para ser exactamente lo que la población objetivo prefiere, buscando que la mayoría de los participantes entiendan, acepten, se involucren y sean atraídos por las guías de nutrición y alimentación saludable (Salazar-Coronel et al., 2012). Sin embargo, queda como un desafío pendiente el convencer a las autoridades de educación, directores de las regiones educativas y de las escuelas, sobre la necesidad de realizar intervenciones integrales a nivel escolar que incluyan actividades complementarias, con el objeto de prevenir la obesidad infantil. Esto incluye la necesidad de capacitar a los docentes y mantenerlos actualizados. Lo anterior también refuerza el hecho de que las intervenciones de EAN no deben estar enfocadas a los escolares, sino que deben integrar a toda la comunidad educativa.

Los hallazgos de esta investigación también deben ser evaluados a la luz de sus fortalezas y limitaciones. Las principales limitaciones de este estudio, fue la falta de contacto cercano con los maestros de educación primaria para conocer más a detalle sus opiniones y la falta de demostración de los talleres cara a cara para una mejor comprensión. Debido a las medidas de confinamiento por la pandemia COVID-19, toda la investigación se desarrolló en entornos virtuales, incluyendo la aplicación de los cuestionarios. Entre las fortalezas del presente trabajo se encuentran las capacitaciones grupales constantes sobre nutrición y alimentación saludable por parte de nutricionistas idóneos y las aclaraciones individuales para los maestros que demandaron mayor información sobre las GABA para Panamá.

A través de la revisión bibliográfica se hace evidente la importancia que tienen las políticas e intervenciones gubernamentales en la lucha por combatir la creciente

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epidemia del exceso de peso que amenaza la salud de los escolares. Está claro que las políticas y estrategias llevadas a cabo con rigurosidad y constante monitoreo pueden ser la clave para eliminar o al menos disminuir significativamente este problema que afecta sobre todo a los presupuestos de los sistemas de salud pública.

Conclusión

El fortalecimiento de capacidades en alimentación y nutrición saludable debe ser un componente curricular clave en la formación de los docentes. Desarrollándolo como un proceso constante de actualización y aprendizaje en el ejercicio de su profesión. Lo anterior, permitirá al maestro ser un actor clave para la comunicación efectiva y formación de escolares que permitan integrar prácticas y hábitos alimentarios y de estilos de vida saludables.

En conclusión, la capacitación de EAN logró actualizar a los maestros de educación primaria en temas de nutrición y alimentación saludable lo cual permite una mejor enseñanza a sus alumnos. Además, se logró la validación completa de la guía con resultados favorables en todos los componentes evaluados. La EAN brinda al maestro y al escolar el conocimiento y las habilidades necesarias para mejorar su alimentación diaria e influir en la prevención de problemas relacionados con la malnutrición en todas sus formas, de manera que si esta estrategia se mantiene y se incorpora en el currículo educativo podría generar resultados positivos a largo plazo.

Es importante que los programas de EAN escolar que fomenten opciones dietéticas saludables sean un recurso primario para cualquiera entidad que le haga frente al exceso de peso en los escolares (Barrett et al., 2020). Las intervenciones

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Validación de contenidos de una guía didáctica para docentes sobre educación alimentaria y nutricional en Panamá

educativas en escuelas aportan evidencias para respaldar y justificar políticas y programas de protección al bienestar de los niños y cumplimiento de derechos fundamentales como la salud, la alimentación y la educación. En cuanto a la validación de contenidos de la guía de nutrición y alimentación saludable, esta guía constituye una herramienta válida, eficaz y necesaria para realizar EAN en las escuelas primarias de la República de Panamá enfocadas a escolares de tercero a sexto grado.

Referencias Bibliográficas

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Licdo. Arístides Tudor/ Licdo. Jair Torres/ Licda. Lisbeth Escala/Licda. Ledys Urriola/ Licda. Mónica McKinnon/ Licdo. Héctor De León/ Licda. Vianka Barrera/ Licda. Raiza Carvalho/ Licda. Hany Patterson/ Licda. Charon Cabrera/Licda. Marlin Medina/Licda. Marians Stevens/Dr. Israel Ríos-Castillo

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Sobre los autores

Arístides Tudor. Panameño, egresado de la Escuela de Nutrición y Dietética, Facultad de Medicina,Universidad de Panamá.

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Jair Torres. Panameño, egresado de la Escuela de Nutrición y Dietética, Facultad de Medicina,Universidad de Panamá.

Lisbeth Escala. Egresada de la Escuela de Nutrición y Dietética, Facultad de Medicina, Universidad de Panamá. Labora como nutricionista – dietista desde el 2007 en la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. Actualmente es coordinadora de proyectos en la FAO. Posee una maestría en administraciónde empresas.

Ledys Urriola. Egresada de la Escuela de Nutrición y Dietética, Facultad de Medicina, Universidad de Panamá. Labora como nutricionista – dietista actualmente en la Organizaciónde las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura.

Mónica McKinnon. Egresada de la Escuela de Nutrición y Dietética, Facultad de Medicina, Universidad de Panamá. Laboró como nutricionista – dietista en la Organización de lasNaciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura.

Actualmente labora como nutricionista - dietista en la empresaAsesores de Salud.

Héctor A. De León Rodríguez. Panameño, egresado de la Escuela de Nutrición

yDietética, Facultad de Medicina, Universidad de Panamá. Nutricionista-Dietista con idoneidad No.565. Realizó un Diplomado en Bioquímica de la Nutrición en el Instituto de Ciencias de la Salud ISCIS. Postgrado en Docencia Superior en la Universidad de Panamá. Actualmente laboro en la Dirección Nacional de Nutrición y Salud Escolardel Ministerio de Educación de Panamá en la coordinación y desarrollo deprogramas de alimentación escolar.

Vianka M. Barrera Samaniego. Panameña, egresada de la Escuela de Nutrición y Dietética, Facultad de Medicina, Universidad de Panamá. Nutricionista-Dietista idónea registro No. 609. Realizó un Diplomado en Bioquímica de la Nutrición y Diplomado en el Régimen de Contrataciones Públicas. Actualmente labora en la Dirección Nacional de Nutrición y Salud Escolar del Ministerio de Educación, República de Panamá.

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Raiza M. Carvalho Armuelles.Panameña, egresada de la Escuela de Nutrición y Dietética, Facultad de Medicina, Universidad de Panamá. Diplomado en Bioquímica de la Nutrición, Diplomado en Gestión de Programa y Proyectos para el Desarrollo y Diplomado en el Régimen de Contrataciones Públicas. La Universidad Internacional Iberoamericana, México, le otorgó la maestría en Nutrición clínica en el 2020. Actualmente labora en la Dirección Nacional de Nutrición y Salud Escolar del Ministerio de Educación, República de Panamá.

Hany L. Patterson Arrocha. Panameña, egresada de la Escuela de Nutrición y Dietética, Facultad de Medicina, Universidad de Panamá. Nutricionista-Dietista idónea registro No. 560. Diplomado en Bioquímica de la Nutrición. Actualmente labora en la Dirección Nacional de Nutrición y Salud Escolar del Ministerio de Educación, República de Panamá.

Charon Christel Cabrera Coffré. Panameña, egresada de la Escuela de Nutrición y Dietética con idoneidad, egresada de la Universidad Autónoma de Chiriquí, registro n° 578. Diplomado en Nutrición Clínica en Adultos. Experiencia Laboral: Nutricionista Dietista en Ministerio de Educación, región: Comarca Ngäbe Buglé (2017-2020).

Marlyn D. Medina Mock. Panameña, egresada de la Escuela de Nutrición y Dietética, Facultad de Medicina, Universidad de Panamá. Nutricionista Dietista, Registro de Idoneidad N°371. Diplomado en Diabetes con énfasis en Educación al Paciente. Actualmente se dedica a la atención clínica y asesoría nutricional de manera independiente. Se desempeñó como profesional en la Coordinación Regional de Nutrición y Salud Escolar de Herrera, del Ministerio de Educación (2018- 2020), Programas Prosane y MyStar de Sanofi (2011-2017), Hospital Regional Docente 24 de diciembre (2010-2011) y Gimnasios Curves (2010).

Marian Stevens. Panameña, Nutricionista – Dietista egresada de la Escuela de Tecnología de los Alimentos y Nutrición, de la Universidad Autónoma de Chiriquí. Labora actualmente en la Dirección Regional de Educación de San Miguelito, departamento de Nutrición y Salud Escolar.

Israel Ríos - Castillo. El Doctor Israel Ríos-Castillo es Nutricionista egresado de la Universidad de Panamá, posee un grado de PhD en Ciencias de la Salud y del comportamiento humano por la Universidad Especializada de las Américas de Panamá; es Magíster en Nutrición y Alimentos con mención en Nutrición Humana por el Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA) de la Universidad de Chile y un Postgrado en Docencia Superior por la Universidad del Istmo de Panamá. Ha trabajado como nutricionista para el Ministerio de Salud y en la Caja de Seguro Social de Panamá. Se ha desempeñado como consultor en nutrición y Oficial de Programa en Monitoreo y Evaluación para las Naciones Unidas en Panamá y en Mozambique. Actualmente es el Oficial Regional de Nutrición para América Latina y el Caribe en la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). Además, apoya como Profesor en la Escuela de Nutrición y Dietética de la Facultad de Medicina en la Universidad de Panamá.

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Atendiendo la dificultad del aprendizaje desde la nueva modalidad de educacion virtual

Mgtra. Fátima De León

Universidad Especializada de las Américas, Panamá https://orcid.org/0000-0003-4879-5175

Correo electrónico: fatima.de.6@udelas.ac.pa

Mgtra. Venancia R. Tejeira

Universidad Especializada de las Américas, Panamá https://orcid.org/0000-0001-6027-9929

Correo electrónico: venancia.tejeira.6@udelas.ac.pa

Fecha de recepción: 11-jun.-21

Fecha de aceptación: 12-ago.-21

Resumen

El objetivo de este artículo es proporcionar algunas recomendaciones a los padres para que puedan llevar de la mejorar manera la educación de sus hijos bajo la nueva modalidad virtual.

El procedimiento que se utilizó fue el seguimiento de las clases del docente y la aplicación de nuevas estrategias para lograr captar la atención del estudiante y lograra aprender lo enseñado, ya que de acuerdo a las estadísticas del MEDUCA existe un 15% de población indígena, un 27% en zonas rurales, es decir, son los más vulnerables y de ellos se logró detectar una serie de inconvenientes tanto tecnológicos (problemas de comunicación) como físicos (presentaron molestias en los ojos, dolores de cabeza y rigidez de espalda), cambio de hábitos (organización de horarios, esquematización de estudios, y alteración de funciones ejecutivas, entre otras). Dentro de los hallazgos encontrados en algunos de los inconvenientes presentados durante las clases bajo la modalidad virtual, se pueden mencionar: La falta de adaptación al horario asignado por el docente y los medios de comunicación (televisión), los padres y alumnos tuvie-

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Atendiendo la dificultad del aprendizaje desde la nueva modalidad de educación virtual

ron que aprender y reaprender el manejo de los recursos tecnológicos (computadora, tableta, teléfonos celulares y diversas plataformas tecnológicas entre otros), la conectividad, los costos del internet, la falta de socialización, recreación e interacción con los demás compañeros, también se encontraron con problemas de salud; los más frecuentes: dolor de cabeza, irritabilidad en los ojos y rigidez en la espalda. A grandes rasgos, con respecto a los padres de familia se observó desorganización de horarios durante el día, también se encontró que no hubo iniciativa para búsquedas en libros con ilustraciones y lecturas cortas ya que esta fomenta la habilidad visual del estudiante y así, permitirle interpretar y conocer lo que va a leer, además le brindará seguridad para iniciar la lectura y la práctica. A raíz de toda esa problemática se inició la realización de este estudio. El tipo de estudio es documental que es una técnica de diseño de investigación cualitativa que se faculta para recopilar y seleccionar información de diversas fuentes bibliográficas.

Palabras Claves: Virtualidad, aprendizaje, padres de familia, plataformas virtuales, dificultad en el aprendizaje.

Abstract

The objective of this article is to provide some recommendations to parents so that they can improve the education of their children under the new virtual modality.

The procedure that was used was the follow-up of the teacher's classes and the application of new strategies to capture the student's attention and learn what was taught, since according to MEDUCA statistics there is 15% of the indigenous population, a 27% in rural areas, that is, they are the most vulnerable and of them it was possible to detect a series of inconveniences both technological (communication problems) and physical (they presented eye discomfort, headaches and back stiffness), change of habits (organization of schedules, outlining of studies, and alteration of executive functions, among others). Among the findings found in some of the inconveniences presented during the classes under the virtual modality, we can mention:The lack of adaptation to the schedule assigned by the teacher and the media (television), parents and students had to learn and relearning the management of technological resources (computer, tablet, cell phones and various technological platforms among others)

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Mgtra. Fátima De León / Mgtra. Venancia R. Tejeira

connectivity, internet costs, lack of socialization, recreation, and interaction with other colleagues, they also encountered health problems ; the most frequent: headache, irritability in the eyes and stiff back. Broadly speaking, with regard to parents, disorganization of schedules was observed during the day, it was also found that there was no initiative to search for books with illustrations and short readings since this promotes the visual ability of the student and thus, allows him to interpret and knowing what you are going to read, it will also give you security to start reading and practice. As a result of all these problems, this study began. The type of study is documentary, which is a qualitative research design technique that is empowered to collect and select information from various bibliographic sources.

Keywords: Virtuality, learning, parents, virtual platforms, learning difficulties.

Introducción

Es de conocimiento general que la educación y el sistema educativo ante la situación que representa la COVID-19 surgieron una serie de problemas planteados a continuación, los cuales fueron detonantes y alteraron el proceso de enseñanza – aprendizaje de los niños y niñas, haciendo que les cambiara por completo sus hábitos de estudios y de vida. En relación con este tema existen estudios anteriores como por ejemplo el autor Piantanida (2020) donde señaló la preocupación por las desigualdades de las condiciones de los alumnos, el cómo poder operar pedagógicamente de tal forma que se pueda avanzar en el desarrollo de la enseñanza aprendizaje de los infantes. La actualidad de hoy no se escapa de lo que señala el autor ya que se ha venido presentando una problemática que ha costado mucho desadaptar a los docentes, estudiantes y padres de familia, es decir; los hábitos cambiaron y todos deben cambiar desde la manera de enseñar, aprender y apoyar. Debido a los acontecimientos presentados y vividos por los docentes surge la necesidad de crear estas recomendaciones en beneficio de la comunidad educativa, docente y familia

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basadas en experiencias vividas como padres y profesional en el área de la docencia en Educación Especial, y es ese el origen de querer compartir con el colectivo en general estas recomendaciones que servirán hoy y en un futuro a las nuevas generaciones que se desarrollarán bajo esta nueva modalidad.

En continuidad a una situación planteada en la actualidad se propuso como objetivo alcanzar proporcionar algunas recomendaciones a los padres para llevar de la mejorar manera la educación de sus hijos bajo la nueva modalidad virtual, y que, por consiguiente, esta situación será así por un tiempo más, debido al mismo proceso que se vive, pero como seres humanos que evolucionan día a día, se busca la manera de desenvolverse ante la situación y detenerse en el intento; es por ello que a continuación se detallará el análisis de este estudio dando posibles soluciones a la problemática planteada.

Marco Metodológico

Objetivo General

Proporcionar algunas recomendaciones a los padres para que puedan llevar de la mejorar manera la educación de sus hijos bajo la nueva modalidad virtual.

Diseño de investigación y tipo de estudio

El diseño de investigación es no experimental, transeccional descriptivo, transversal. Porque está basado en categorías, sucesos y variables en comunidades y en un solo contexto.

El tipo de estudio es documental que es una técnica de diseño de investigación cualitativa que se faculta para recopilar y seleccionar información por medio de lectura de documentos, libros, grabaciones, revistas, filmaciones, periódicos y bibliografía entre otros.

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Población

Esta información va dirigida a los estudiantes de educación especial, padres de familia y docentes de la nueva normalidad educativa.

Sujeto o muestra

Se utilizaron información documental y por ende no hubo sujetos ni muestra en la investigación, sino que se recopiló información documentales existentes.

Tipo de muestra estadísticas

Por el tipo de estudio que es documental no se utilizó muestra.

Definición conceptual

•Dificultad del aprendizaje

Es un término genérico que se refiere a un grupo heterogéneo de trastornos, manifestado por diferentes significados en la adquisición y uso de la capacidad de hablar, entender, leer, escribir, razonar para las matemáticas. Estos trastornos son intrínsecos en el individuo y presumiblemente debido a una disfunción del sistema nervioso, pudiendo continuar a lo largo del proceso vital. También pueden manifestarse en problemas de conductas de autorregulación e interacción social, para estos hechos no constituye por sí mismo una dificultad de aprendizaje (Nieto, 2012).

•Nueva modalidad de educación virtual

Es una nueva modalidad educativa en construcción muy rápida, con otra lógica de educación distinta a través de cambios de estructuras herramientas costos y alcance entre el docente y discente (Vilches, 2001).

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Definición Operacional

•Dificultad del aprendizaje

Se midió a través de la recopilación de información de las fuentes bibliográficas que hablaban de la educación a distancia y la educación especial en la nueva modalidad.

•Nueva modalidad de la Educación Virtual

Esta acción podría ser medida a través de los avances que se obtienen a través de los estudiantes de educación especial con respecto a la enseñanza aprendizaje. Esto también representa una ventaja para la educación ya que permite el acceso de personas que, por diferentes razones, hayan sido excluidos del sistema educativo tradicional y el mayor compromiso de los participantes en el proceso educativo, se refiere al proceso de cómo todo acto de enseñanza - aprendizaje formal, entre los que se destacan talleres, cursos y asignaturas entre otros.

Sin embargo, se espera que ese compromiso por parte de todos los participantes no siempre sea real por lo que se hace imprescindible evaluar cada proceso edu- cativo que se desarrolla a distancia para garantizar la optimización del proceso. De esta manera se crea una serie de indicadores que en conjunto forma diferentes sistemas de evaluación de los distintos procesos de enseñanza - aprendizaje virtual, que ayudan a crear una educación virtual exitosa. Entre estos sistemas se podría resaltar como indicador de calidad, planificación y evaluación.

Es por esto por lo que, bajo esta nueva modalidad, se presenta un sistema de

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indicadores capaces de aportar datos importantes para evaluar la calidad del sistema de planificación y evaluación de un proceso educativo virtual y sobre todo más detallado y específico como es en la educación especial.

Los instrumentos de medición

Para este estudio se utilizó la técnica de la observación, que permitió medir los avances y desarrollo del estudiante en el proceso de aprendizaje, habilidades y estrategias docentes en el proceso de enseñanza.

Entrevistas personalizadas del docente con los padres de manera virtual, donde a través de ellas le permitió al docente medir los niveles de presión y angustia que presentaban padres de familia y los estudiantes.

Transcurso de realización de las clases en prácticas docentes, por medio de acciones se obtuvo la información con respecto a la aplicación de nuevas técnicas u herramientas para el desarrollo de la estrategia docente.

Procedimientos

Después de varias clases dadas se hizo énfasis, en observar el comportamiento generado, por todas las partes intervinientes (docente, estudiantes y padres de familia) y luego se procedió a esta investigación:

El artículo se realizó luego de la revisión de algunas bases teóricas que sustentaron las variaciones observadas, posteriormente se tomó como referencia las estadísticas publicadas por el MEDUCA del año 2020, donde se logró observar y constatar de manera numérica los porcentajes de la población involucrada que presentaban las dificultades ante la nueva modalidad.

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Una vez obtenido los resultados se procedieron a realizar los cuadros estadísticos y luego a graficarlos a través de la herramienta de Excel, para que así se pudiera observar los resultados de manera más cómoda a la vista.

Una vez obtenido los porcentajes de la gráfica y se procedió a los respectivos análisis de acuerdo con el tipo de población y región, se realizaron las conclusiones del estudio.

Análisis de los resultados

El análisis se realizó ajustados al cumplimiento del objetivo propuesto y es por ello que al referirse al desenlace de lo que ha sido la transición de la educación en la actualidad se encuentra Piantanida (2020), que asegura que “ante este escenario que implicaba tener en cuenta la desigualdad de condiciones entre los estudiantes, emergió una preocupación central para el cuerpo docente, a saber, cómo poder operar pedagógicamente de manera tal de no incurrir en el desarrollo de actividades que resultaran excluyentes” (p.73), haciendo referencia a lo que este autor indicó dentro de los resultados obtenidos se coincidió que este proceso educativo fue muy atípico y difícil.

Por otro lado, en conversaciones sostenidas con los padres sobre el aprendizaje virtual de sus hijos, señalan que los detonantes que se observaron con frecuencia fueron: problemas de conectividad, disposición de dispositivos, resistencia al cambio entre otras, no permitiendo una esquematización de estudio, evitando la recreación, descanso diurno y nocturno, alterando las funciones ejecutivas (disminución del proceso de memoria y concentración), no se respetan el estilo y ritmo de aprendizaje de cada hijo o acudido.

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El apoyar el proceso de aprendizaje con dinámicas de convivencias en el entorno familiar y mantener una comunicación frecuente con el docente para solicitar apoyo y refuerzo en casa. También serviría para aprender a identificar los símbolos gráficos que desarrollan la habilidad de la memoria visual. Dentro de los encuentros se encuentra el abordaje de las dificultades en el aprendizaje de la lectura y la escritura desde casa que conlleva a pequeñas prácticas en donde lo más importante es darle la tranquilidad en un ambiente de paz y con mucha paciencia que solo lo puede facilitar la familia. Debido a los hallazgos encontrados durante la realización de este estudio también se llegó a comparar con los resultados estadísticos que presenta el Ministerio de Educación para el cierre del año escolar 2020, donde muestra a gran escala las incidencias presentadas en los niveles escolares de parvulario e inicio como se observa en el cuadro N° 1 y seguido del cuadro N°2 donde muestra los resultados de primer y sexto grado de educación primaria.

A continuación, se mostrarán las estadísticas como resultado del comportamiento de la educación inicial en Panamá en el año (2020).

Cuadro 1. Matrícula inicial en la educación formal y no formal de la República de Panamá por etapas y sexo según región educativa año lectivo (2020).

Fuente: Sistema de Integración de Datos (SIDE), Ministerio de Educación, 2020

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Gráfica 1. Matrícula inicial en la educación formal y no formal de la República de

Panamá por etapas y sexo según región educativa año lectivo (2020)

Fuente: Sistema de Integración de Datos (SIDE), Ministerio de Educación, 2020.

Como se observa en el cuadro N° 1 sobre la matrícula inicial del año 2020, fue de un total 97.341 estudiantes, es interesante saber cuál sería el porcentaje con que se cerró la matrícula de ese año, si se analiza el porcentaje, que estudiantes en zonas indígenas 15%, y el de las zonas rurales 27%, es allí donde surge la interrogante, ¿ellos lograron ver las clases de manera efectiva durante el año escolar?, ¿contaron con los servicios de internet o contaron con un dispositivo para poder ingresar a las clases virtuales?.

Analizando las incidencias que pudieron haber tenido gran parte de la población de estudiantes indígenas y zonas rurales (falta de internet, carencias de dispositivos) y que ellos, solo son dos sectores, abarcan un 42% del total de la población estudiantil a nivel nacional, porcentaje bastante significativo en comparación con la totalidad de estudiantes de educación inicial parvulario y preescolar. Hasta la actualidad se cuenta con la información no publicada de los docentes, que son los que pueden medir la disponibilidad y disposición de los estudiantes ante cada clase, destacando, a su vez, que muchas de las situaciones encontradas por ellos se escapan de las manos y aun se trata de

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adaptar con los recursos que disponen con el fin de que los estudiantes no se atrasen y puedan avanzar con lo poco que tienen. Ahora bien, la información que viene continuación se obtiene los datos de educación primaria de primero a sexto grado a nivel nacional.

Cuadro 2. Matrícula inicial de la educación primaria de la República de Panamá por grado y sexo según región educativa del año lectivo (2020)

Fuente: Sistema de Integración de Datos (SIDE) Ministerio de Educación (2020).

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Gráfica 2. Matrícula inicial de la educación primaria de la República de Panamá por grado y sexo según región educativa del año lectivo (2020)

Fuente: Sistema de Integración de Datos (SIDE) Ministerio de Educación (2020).

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Como es de observar, el gran porcentaje que ocupan las regiones indígenas 17% y rural 26%, donde muestra que tiene un gran peso con respecto al total de la población estudiantil, pero que a su vez se debe reconocer las limitaciones que estos poseen y las limitaciones del docente al no poder alcanzar a ese alumno debido a las circunstancias que lo rodean (carencia de internet y dispositivos electrónicos) que les facilite el ingreso frecuente a clases.

En este grupo de estudiantes de primaria sufrieron en menor escala las incidencias de la problemática porque, aunque les costó considerablemente el proceso de adaptación, muchos lograron desarrollar habilidades tecnológicas para el uso y manejo de programas y plataformas educativas, indicando que, dentro de lo difícil, cosas buenas encontraron.

En un análisis generalizado de los alumnos que cursaron estudios iniciales, aunque al principio se halló resistencia al cambio no es de olvidar que también muchos alcanzaron o logran desarrollar algunas otras habilidades, tales como: habilidades interpretativas, dificultad de expresión, desarrollo de destrezas comunicacionales a través de expresión de necesidades deseos por medio del lenguaje oral y escrito.

Al culminar el año escolar 2020, algunos padres de familia quedaron con muchas inquietudes en cuanto a los avances o aprendizajes que sus hijos obtenían en sus clases virtuales, haciéndose preguntas tales como: ¿En qué medida asimilaron lo que tenían que aprender sus hijos de acuerdo con el nivel?

Más aun, los padres de niños que por primera vez se integraban en el proceso de enseñanza-aprendizaje de la lectura y la escritura, exploraron nuevos contextos educativos, con cambios en ambiente escolar y con diferentes expectativas de aprendizaje.

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En especial, se presentó una situación diferente y compleja, en un ambiente de aula sin interacción entre los niños, como consecuencia se evidenciaron diferentes formas de dificultades de aprendizaje no solo para los niños, sino también para los padres que asistieron a sus acudidos, presentando problemas para acceder a las plataformas virtuales o a los medios tecnológicos.

Desde la virtualidad de la Educación se encuentra un estudio de Nieto (2012), cita a López, (2001): donde señala la “Educación” como la acción y el efecto de educar, o el modo en que se ha educado a una persona, ello conlleva a la arena donde se enfrentan lo “real” con lo “virtual”, la “realidad” con la “virtualidad” (p.140). De donde la virtualidad será, entonces, el eclecticismo de lo humano: lo real, lo simbólico y lo imaginario. Tomando en consideración lo que indica este autor donde hoy en día se ve reflejado en los resultados de la aplicación de las estrategias docentes con el único fin de educar y enseñar al estudiante, y sobre todo en el área de la educación especial.

Por otro lado, se encuentra Figueroa, (2011), donde señala en relación con el autor anterior, que: ¿existirá verdaderamente tal contienda? La verdad es que no, no existe dicha diferencia. Porque, si la educación consiste en el proceso de socialización de los miembros de una comunidad, a fin de integrarlos en las normas y valores imperantes en ella; si la educación especial, a su vez, es aquella dirigida a aquellos que presentan dificultades físicas o psíquicas, procurando su integración social y laboral, entonces, no existe distinción alguna entre educación formal, virtual, especial, entre otros, en el entendido de que toda “educación” es enseñanza y aprendizaje, uno de los resultados que han visto muy pronunciado es el proceso de socialización entre (estudiante, padres de familia y docente) ya que todos sufrieron en menor o mayor escala el proceso de adaptación a la nueva modalidad educativa.

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Conclusiones

•Culminado el análisis se puede concluir que la Educación Virtual ofrece amplias posibilidades para armonizar la verdadera unidad en la diversidad propia del ser humano, a través de una infinidad de procesos cognitivos, reales, simbólicos y virtuales.

•En cumplimiento del objetivo planteado en proporcionar sugerencias y recomendaciones para mejorar la educación de sus hijos y bajo la nueva modalidad virtual sin obviar los aspectos que inciden en esta.

•Es importante resaltar la experiencia humana en el proceso de enseñanza aprendizaje para la construcción y creación de conocimientos donde se generaliza la educación.

•Se exhorta a la organización de horarios durante el día, permitiendo una programación de estudio, recreación, descanso diurno y nocturno, para así evitar la alteración de las funciones ejecutivas (disminución del proceso de memoria y concentración).

•Se advierte el respetar el ritmo y estilo de aprendizajes de cada infante.

•Se incentiva al proceso de aprendizaje por medio de dinámicas y convivencias dentro del entorno familiar.

•El abordaje de las dificultades en el aprendizaje de la lectura desde casa conlleva a pequeñas prácticas en donde lo más importante es proporcionar tranquilidad, un ambiente de paz y mucha paciencia como solo lo podría proporcionar la familia.

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•Importancia de mantener una comunicación frecuente con el docente para solicitar apoyo y refuerzo en casa.

•Sin olvidar que la lectura y la escritura son formas que no se aprenden al mismo tiempo o que no se aprenden de inmediato.

Por medio de la publicación de esta investigación se pretende brindar apoyo a los padres que tienen hijos en casa esperando el inicio del nuevo periodo escolar con la modalidad de la educación en línea y que, sin lugar a dudas, traerá las mismas incertidumbres e interrogantes planteadas, en virtud de mejorar las prácticas educativas, con orientaciones pedagógicas para proporcionar respuestas a las posibles interrogantes que se les puedan presentar sin desatender al objetivo del Especialista en Dificultades en el Aprendizaje.

Referencias Bibliográficas

Figueroa V. (2011), ¿Educas o malcrías? (México: Talento Zetta), 7-11.

López A. (2001), Educación en valores, educación en virtudes (México: CECSA) 23-57.

Ministerio de Educación de Panamá (2020) recuperado en fecha 03 de marzo de 2021https://www.meduca.gob.pa/sites/default/files/editor/49/Informe_Matri cula_Inicial_Seguimiento_2020.pdf

Nieto, R. (2012). Educación virtual o virtualidad de la Educación. Rev. Historia de la Educación Latinoamericana, Vol. 14, núm. 19, julio-diciembre, 2012, pp. 137-150. Colombia

Piantanida, F. M., (2020), Dificultades y reacciones positivas del proceso de enseñanza aprendizaje en el contexto de la pandemia y del aislamiento obligatorio, Red Sociales, Revista del Departamento de Ciencias Sociales, Vol. 07, N° 05, p. 72-76.

Vilches, L. (2001). La migración digital. Barcelona: Gedisa Editores.

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Sobre las autoras

Fátima De León. Licenciada en Educación con Énfasis en Dificultades en el Aprendizaje, Docente en Educación Especial en la UDELAS. Posee Maestría en Psicopedagogía con Especialización en Dificultades en el Aprendizaje. Es la creadora de los cuadernillos de la recuperación en la lectura y escritura para los niños de necesidades educativas especial: ABCD, Que lea la mariposa Andrea.

Venancia R. Tejeira. Licenciada en Educación con Especialización en Dificultad en el Aprendizaje, licenciada en Educación Especial, Maestría en Docencia Superior, Maestría en Psicopedagogía con Especialización en Dificultades en el Aprendizaje, Postgrado en Docencia Superior. Es especialista en adecuaciones curriculares para Docentes de la Zona 16 del Distrito de Calobre, Provincia de Veraguas.

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Calidad del sueño en estudiantes de la carrera de medicina de quinto semestre de una universidad oficial de Panamá

Lic. Handskhay Nieto

Universidad Especializada de las Américas https://orcid.org/0000-0003-0646-0406 Correo electrónico: handskhay05@gmail.com

Fecha de recepción: 23-jun.-21

Fecha de aceptación: 05 ago.-21

Resumen

La calidad del sueño es la impresión que posee cada un individuo sobre su desarrollo al dormir, en esta incurren factores como las horas de sueño, expertos refieren un promedio de 7 a 8 horas al día para una buena recuperación del cuerpo. Se efectuó una investigación sobre la calidad de sueño en estudiantes de la carrera de medicina de quinto semestre en una universidad oficial de Panamá, con el propósito de determinar el estado del mismo. Se manejó una investigación descriptiva, no experimental de carácter transversal, con una muestra de 81 estudiantes. Para el proceso de recolección de datos se utilizó el Índice de Calidad de Sueño de Pittsburgh (ICSP), el cual evalúa la calidad del sueño y sus alteraciones clínicas durante el mes previo, el cual es importante para cubrir con el objetivo planteado. En los resultados se pudo observar que, en su totalidad los estudiantes presentan mala calidad de sueño, lo que podría ocasionar el desarrollo de trastornos del sueño u otras complicaciones de gravedad.

Palabras clave: calidad del sueño; estudiantes de medicina; estado del sueño; psicología; Panamá.

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Lic. Licdo. Handskhay Nieto

Abstract

The quality of sleep is the impression that everyone has on their development when sleeping, factors such as hours of sleep incur in this, experts refer an average of 7 to 8 hours a day for a good recovery of the body. An investigation was carried out on the quality of sleep in fifth semester medical students at an official university in Panama, with the purpose of determining its status. A descriptive, non-experimental cross- sectional research was conducted with a sample of 81 students. For the data collection process, the Pittsburgh Sleep Quality Index (ICSP) was used, which assesses the quality of sleep and its clinical alterations during the previous month, which is important to meet the objective set. In the results, it could be observed that all the students have poor quality of sleep, which could lead to the development of sleep disorders or other serious complications.

Keywords: sleep quality; medicine students; sleep state; psychology; Panama.

Introducción

Desde hace unas décadas, el estudio referente a la calidad del sueño ha despertado un gran interés en el mundo de la investigación. A partir de ese momento, el término ha dejado de ser utilizado de manera superficial, para formar parte de una preocupación mundial, en referencia a la salud.

La importancia de un buen descanso no solo es de gran vitalidad en determinación a la salud en general, sino también, un pilar básico en un buen desarrollo de la vida diaria. Sierra, Jiménez y Martín (2002) indicaron en su trabajo el hecho de estudiar la incidencia de los distintos trastornos del sueño en todo tipo de población. Tuvieron como enfoque principal la importancia de cumplir con una buena higiene del sueño. Resaltaron que, debido a la dificultad de realizar una evaluación de polisomnografía en la detección de la calidad del sueño, para cumplir su objetivo, se opta por el uso del

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Calidad del sueño en estudiantes de la carrera de medicina de quinto semestre de una universidad oficial de Panamá

instrumento del Índice de Calidad del Sueño de Pittsburg. Su conclusión les mostró que, aproximadamente 30 % de los estudiantes universitarios que utilizaron como muestra, presenta una mala calidad del sueño, una excesiva latencia y una pobre eficiencia del sueño.

Dicho esto, Escobar y Eslava (2005) , enfocaron su atención en que muchos estudios instauran una alta frecuencia en las alteraciones que presenta el sueño, al dar a conocer que existen un sin número de instrumentos útiles, pero la mayoría con las carencias en evaluación. Sin embargo, destacaron el Índice de Calidad de Sueño de Pittsburg como el instrumento más idóneo para establecer tan importante relación. Realizaron su estudio con el objetivo de validar la prueba en el territorio colombiano utilizando a expertos para la validación formal y diversos estudios piloto, evaluando la consistencia interna y su validación concurrente. De este modo, al finalizar su estudio, establecieron que el ICSP-VC es una versión válida del ICSP, eficaz para el estudio relacionado a los trastornos del sueño.

Por otra parte, Miró, Cano y Buela (2005), hicieron mención de que los datos que brindan, en su mayoría, los estudios son de tipo correlacional, lo cual, al mezclar distintos mecanismos, no esclarece en qué median los efectos del no sueño, sin embargo, apoyan el hecho del sueño como un beneficioso indicador del estado actual, respecto a la vitalidad tanto física como mental. Se concluyó que, las conductas relacionadas al sueño evocan un papel principal en las rutinas diarias.

De acuerdo con Sáez et al. (2013), la calidad del sueño está estrechamente relacionada con la buena integración de los procesos cognitivos y el bienestar

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humano. Con su trabajo orientado al estudio correlacional de la calidad del sueño y el rendimiento académico, en el que contaban como meta principal demostrar la existencia de una relación entre ambas variables en los alumnos del curso de fisiología humana, destacaron que no obtuvieron una asociación representativa entre los ya mencionados.

Dentro del contexto nacional, siendo el único trabajo documentado hasta la fecha con el tema en cuestión, Lezcano et al. (2014), en su investigación bien fundamentada bajo características del sueño, en relación con su calidad, tomaron la iniciativa de establecer dichas particularidades y su calidad del sueño en los estudiantes de medicina de la UP, realizando este estudio todo el mes de noviembre del 2013, al utilizar un método descriptivo de corte transversal y una muestra de 290 estudiantes. De igual forma, la recolección de los datos se realizó mediante el ICSP.

La calidad subjetiva del sueño fue buena en el 48,6 % (141) de los participantes y mala en el 51,3 % (149). Con base en estos resultados, llegaron a la conclusión de que, la mayoría de los estudiantes tenían una mala calidad del sueño

El objetivo principal de esta investigación fue determinar e identificar el estado de la calidad del sueño, así como el distinguir la duración de sueño promedio y establecer la presencia de somnolencia durante la realización de actividades diarias en estudiantes de la carrera de medicina de una universidad oficial de Panamá durante el quinto semestre de 2020.

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Marco Metodológico

Esta investigación es de diseño no experimental-cuantitativa, de tipo descriptiva, ya que como lo describieron Hernández, Fernández y Baptista (2014), este tipo resulta útil para mostrar con precisión la dimensión de la calidad del sueño en contexto a la población de este estudio; y de carácter transversal por su tiempo de medición.

La población estuvo conformada por 81 estudiantes de quinto semestre de medicina de una universidad oficial dentro del territorio de Panamá. El tipo de muestra estadística utilizada fue probabilístico, junto con la técnica de muestreo aleatorio simple.

La investigación presentó una sola variable denominada “calidad del sueño”, donde se detalla a través del siguiente cuadro:

Variable	Definición	Definición	Dimensiones	Valor
	Conceptual	Operacional
Calidad	Determinada como la	Conglomerado	Buenos dormilones	Puntuación
sueño	capacidad de dormir de	propiedades atribuidas		<5
	manera aceptable	sueño, las cuales
			Malos dormilones	Puntuación
	durante la noche y	pueden generar		>5
	tener un buen	una respuesta perceptiva
	rendimiento durante el	adecuada o no de este.
	día. (Poveda & Rubio,
	2015)

Fuente: elaboración propia

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Se utilizó como instrumento de recolección de datos el Índice de Calidad de Sueño Pittsburgh, el cual evalúa la calidad del sueño durante el mes previo del individuo

en cuestión, a la vez provee una puntuación integral de la calidad del sueño en puntuaciones parciales congregadas bajo siete componentes diferentes, estos son: la calidad, la latencia, la duración, la eficiencia y las alteraciones del sueño, además de, el uso de medicamentos para dormir y la disfunción diurna a través de 19 ítems repartidos en 10 preguntas sencillas.

Análisis de Resultados

Los resultados obtenidos en esta investigación fueron recolectados mediante el ICSP, al ser un cuestionario de auto aplicación, se dispuso manera virtual mediante la plataforma digital Google Forms, se respetaron cada uno de los ítems presentados por la prueba original.

Para dar respuesta, tanto al objetivo general como objetivos específicos, se utilizó la estadística descriptiva para el análisis de los datos recogidos gracias al ICSP.

En la Gráfica 1, se demuestra la calidad de sueño presente en la población de estudio designada, al tomar como base el cuestionario implementado, se indicó que el 100 % presenta una mala calidad del sueño, sin encontrarse ninguna diferencia precisa entre el sexo.

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Calidad del sueño en estudiantes de la carrera de medicina de quinto semestre de una universidad oficial de Panamá

Gráfica 1. Disposición porcentual de la calidad de sueño presentada en la población de estudio.

Fuente: elaboración propia

De esta forma, dentro de los 81 participantes, se encontró que un 38 % estima haber dormido alrededor de 5 horas verdaderamente cada noche durante el último mes (Gráfica 2).

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Gráfica 2. Distribución porcentual de horas de sueño durante el último mes en la población de estudio.

Fuente: elaboración propia

Dentro de los componentes relacionados a la calidad del sueño se inquirió sobre la presencia de somnolencia, ante la cual se observó un 38 % de todos los estudiantes participantes expresan haber experimentado somnolencia mientras realizaba alguna actividad durante el último mes (Gráfica 3).

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Gráfica 2. Descripción porcentual de presencia de somnolencia mientras realizaba alguna actividad en estudiantes de quinto semestre de medicina.

Fuente: elaboración propia

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Conclusiones

Luego de presentar los análisis estadísticos, se llegó a las siguientes conclusiones, al tener en cuenta la evaluación del Índice de Calidad de Sueño de Pittsburgh, se ha demostrado lo siguiente:

•El total de 81 estudiantes de quinto semestre de medicina de una universidad oficial de Panamá, equivalen al 100 % de los evaluados por medio del ICSP, presentaron una mala calidad de sueño debido al incumplimiento de las horas necesarias de descanso, considerándose como “malos soñadores” (Gráfica 1).

•De los 81 estudiantes de quinto semestre de medicina de una universidad oficial de Panamá evaluados mediante el ICSP, se determinó que el 38 % y el 32 % descansan entre 5 y 6 horas respectivamente, en comparación de las 8 horas sugeridas por los expertos (Gráfica 2).

•De los 81 estudiantes de quinto semestre de medicina de una universidad oficial de Panamá evaluados mediante el ICSP, se obtuvo que 30 de los encuestados, representando un 37 % presentan somnolencia una o dos veces a la semana producto del mal sueño; mientras que, otros 31 estudiantes voluntarios que representan un 38 %, muestran somnolencia durante sus actividades diarias tres veces o más en período de una semana (Gráfica 3).

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Referencias Bibliográficas

Escobar, F., & Eslava, S. (2005). Validación colombiana del índice de calidad de sueño de Pittsburgh. Revista de Neurología, 40, 150- 155.

Hernández, R., Fernández, C., & Baptista, M. (2014). Metodología de la Investigación. Mexico: Mc Graw Hill.

Lezcano, H., Vieto, Y., Moran, J., Donadio, F., & Carbono, A. (2014). Características del sueño y su calidad en estudiantes de medicina de la universidad de Panama. Revista Médico Científica, 27(1), 1.

Miró, E., Cano, M., & Buela, G. (2005). Sueño y calidad de vida. Revista Colombiana de Psicología, 14(14), 11-27. doi:ISSN: 0121-5469

Poveda, S., & Rubio, L. (2015). Calidad de sueño e Índice académico de los estudiantes del VI año de Medicina de la UNAN-LEON en el período Marzo-Octubre del 2015.

Obtenido de Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua: http://riul.unanleon.edu.ni:8080/jspui/bitstream/123456789/5297/1/231008.pdf

Sáez, J., Santos, G., Salazar, K., & Carhuancho, J. (2013). Calidad del sueño relacionada con el rendimiento académico de. Horizonte Médico, 13(3), 13(3), 25- 32. Obtenido de https://www.redalyc.org/pdf/3716/371637130004.pdf

Sierra, J., Jiménez, C., & Martín, J. (2002). Calidad del sueño en estudiantes universitarios: importancia de la higiene del sueño. Salud Mental, 25(6), 35-43

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Sobre el autor

Handskhay Niet. Licenciado en Psicología, título obtenido en la Universidad

Especializada de las Américas.

Instructor de Saxofón en Centro Educativo Bilingüe Visión del Saber.

Ex miembro del Proyecto STAR Panamá en Formación Pedagógica –Infantil.

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Rol de los padres en la educación a distancia de estudiantes autistas en el IPHE de Antón

Mgtr. Ana Barragán de Moreno

Universidad Especializada de Las Américas

Correo electrónico: ana.demoreno@udelas.ac.pa

ORCID: https://orcid.org/0000-0001-6050-2270

Lic. Marleny Justiniani

Universidad Especializada de Las Américas

Correo electrónico: marleni.justiniani.9@udelas.ac.pa

Fecha de recepción: 28-jun.-21

Fecha de aceptación: 15-jul.-21

Resumen

Se hace referencia al rol de los padres de familia en la educación a distancia de estudiantes autistas en el Instituto Panameño de Habilitación Especial (IPHE) de Antón 2020-2021, en la Universidad Especializada de las Américas en Coclé. Este estudio tuvo el objetivo de identificar cómo los padres de familia están apoyando a la formación de sus hijos, por medio de una nueva alternativa de enseñanza, considerando las características de los niños autistas. Además, se estudió el compromiso que enfrentan tanto el padre de familia como el estudiante. Se resalta la importancia de la participación dinámica de los padres empleadas en las clases virtuales. El diseño implementado en esta investigación consideró las siguientes variables: autismo, enseñanza a distancia, rol del padre de familia. La muestra utilizada para esta investigación fue de cinco estudiantes que presentan autismo en el IPHE de Antón. Para conocer en este estudio descriptivo los datos principales de esta investigación se realizó una encuesta dirigida a los padres, cuyos resultados reflejaron la utilización de diferentes materiales didácticos y estrategias lúdicas para ayudar a sus hijos a través de la educación actual. Esto demostró mayor responsabilidad con sus acudidos; sin embargo, señalaron se requiere más apoyo de profesionales.

Palabras clave: autismo, enseñanza a distancia, rol del padre de familia.

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Mgtr. Ana Barragán de Moreno / Lic. Marleny Justiniani

Abstract

Reference is made to the role of parents in the distance education of autistic students in the Panamanian Institute of Special Habilitation (IPHE) of Antón 2020-2021, in the Specialized University of the Americas in Coclé. This study aimed to identify how parents are supporting their children's education, through a new teaching alternative, considering the characteristics of autistic children. In addition, the commitment faced by both the parent and the student was studied. The importance of the dynamic participation of parents employed in virtual classes is highlighted. The design implemented in this research considered the following variables: autism, distance teaching, role of the father of the family. The sample used for this research was five students with autism at Antón's IPHE. In order to know the main data of this research in this descriptive study, a survey was carried out aimed at parents, the results of which reflected the use of different didactic materials and playful strategies to help their children through current education. This demonstrated greater responsibility with their attendants; however, they pointed out that more professional support is required.

Keywords: autism, distance teaching, role of the parent.

Introducción

Los desafíos a los que se ha enfrentado el sistema educativo nacional e internacional son cada vez mayores para la educación de los estudiantes con alguna discapacidad. Se necesita más esfuerzo y un trabajo colaborativo para garantizar una educación que responda a las necesidades educativas especiales y así lograr una efectiva inclusión atendiendo a la diversidad.

Este proyecto investigativo se inició con el planteamiento del problema sobre la situación actual de salud que no solo afecta a Panamá, sino a todo el mundo. La educación de cada estudiante es responsabilidad y compromiso de la familia permitiendo que cada uno de ellos pueda desarrollar y mejorar sus capacidades, por ende, la población de estudiantes con discapacidad, ya que ellos requieren de más

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mejora considerablemente el desempeño académico de sus hijos, favoreciendo su conducta, esto conduce a la integración efectiva de los alumnos con autismo (López, 2017).

La investigación ha tenido como objetivo determinar de qué manera la familia puede fortalecer el aprendizaje de los estudiantes con autismo por medio de la formación virtual, además de identificar las nuevas estrategias de educación en la población de estudiantes autistas a través de la distancia y conocer de qué forma los padres de familia han implementado los recursos para el abordaje de sus acudidos.

Son diversos los cambios que afrontan las autoridades debido a la crisis mundial de salud actual y que debe asumir el sistema educativo, los educadores, padres de familia y estudiantes, para lograr implementar novedosas estrategias que respondan a las necesidades especiales. La Educación en Panamá no estaba preparada y con mayor razón la educación especial, para enfrentar este nuevo reto de conducir el proceso de enseñanza de forma virtual, por lo que este proyecto investigativo beneficia a otros estudiantes, docentes y padres de familia a reforzar el aprendizaje colaborativo a distancia. A su vez motiva a otros investigadores para que se interesen en fortalecer estrategias de aprendizaje en la educación a distancia.

Se pretende identificar herramientas y estrategias que han contribuido al aprendizaje eficaz en esta nueva práctica educativa, que permita desarrollar habilidades indispensables para la formación y construcción del aprendizaje funcional. La situación de salud en la que vivimos en estos momentos dada la implementación de muchas actividades en la virtualidad como normalmente se impartían las clases, en vista de

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de ello el sistema educativo ha tenido que reorganizarse con el fin de lograr un proceso de enseñanza óptimo, dinámico y actualizado en el caminar académico dentro de los hogares (Chicaiza, 2010).

Materiales y métodos

La población o universo fue aproximadamente de 10 alumnos que presentan autismo en el IPHE Antón, sin embargo, por la situación de la pandemia la muestra fue reducida a cinco estudiantes. El tipo de nuestra estadística utilizada en esta investigación fue probabilística estratificada tomando en cuenta estudiantes que carecen de recursos económicos como medios de acceso a las clases a distancia y las variables en estudios fueron autismo, aprendizaje en la educación a distancia, rol de los padres de familia. El instrumento utilizado fue un formulario electrónico para recolectar los datos de este proyecto.

Los estudiantes con autismo tienen alteraciones en la comunicación, lenguaje e interacción con la sociedad, no se adaptan fácilmente a cambios bruscos de rutina, el nivel intelectual varía de un caso a otro. En estos casos existe un lazo de relación directa de padre a hijo y este vínculo se ve limitado entre el docente y el estudiante, por ello se toma la decisión de entrenar a los padres de estos estudiantes con autismo para que realicen la función del docente en el hogar.

La propuesta de intervención estuvo basada en una guía del método Montessori que señala la importancia que beneficia al niño en el uso de materiales didácticos para desarrollar los sentidos y permiten a la vez una manipulación concreta en el proceso de enseñanza y aprendizaje de manera más independiente, con el propósito de ayudar a

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los padres de familia en la fabricación de materiales didácticos sensoriales con materiales reciclados y para que el estudiante con autismo se beneficie en su formación, a través de la educación actual. Para ello se realizó una reunión virtual mediante video conferencia, permitiendo el contacto directo con los padres de familia de los estudiantes con autismo y a la vez se les compartió la información sobre la elaboración de estos materiales y cómo deben ser utilizados (Hainstock, 1981).

Se efectuaron talleres de orientación para elaborar recursos didácticos en casa con materiales reciclados, tomando en cuenta las necesidades de cada alumno. Los cinco padres de familia fueron abordados por medio de una nota detallada de las actividades con el apoyo de la directora del IPHE de Antón, las horas de atención fueron según la disponibilidad de cada uno, debido a que fue una interacción individualizada. La metodología empleada se muestra en las Figuras 1, 2 y 3.

Figura 1. Estudiante del Instituto

Panameño de Habilitación

Especial de Antón

Fuente: Las autoras

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Figura 2. Estudiantes del IPHE extensión Antón, trabajando con materiales fabricados con recursos reciclables.

Fuente: Las autoras

Los padres del IPHE de Antón están muy comprometidos con el aprendizaje de sus hijos valiéndose de diversos materiales didácticos fabricados por ellos mismos.

Resultados

Luego de aplicar la encuesta dirigida a los padres de familia para conocer aspectos importantes de esta temática "Rol de los padres de familia en el proceso de aprendizaje de estudiantes que presentan autismo en el IPHE extensión Antón”, se presentan los siguientes resultados. Se formuló una pregunta para conocer qué medio de comunicación estaban utilizando los padres de familia en estudiantes con autismo en la modalidad a distancia en el IPHE en Antón. Esto dio como resultado un porcentaje de un 74% que utilizaban el teléfono celular y un 26% que utilizaban computadoras para su comunicación (Tabla 1).

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Para conocer el medio de información sobre el uso de herramientas tecnológicas como fortalecimiento para los padres en el proceso de enseñanza-aprendizaje un 17 % respondieron que, mediante conferencias, un 50% que a través de vídeos explicativos y un 33 % dice que por medio de reuniones virtuales (Tabla 7). Por ende, en el uso de las herramientas tecnológicas la mayoría prefieren la información a través de vídeos.

Tabla 7. Medios de información sobre la utilización de la tecnología.

Variable	Cantidad	Total	Porcentaje
Conferencias	1	1	17%
Videos	3	3	50%
Reuniones virtuales	2	2	33%
Tutoriales	0	0	0%

Fuente: Encuesta realizada a padres de familia con hijos estudiando en el Instituto Panameño de Habilitación Especial de Antón

En relación a la opinión de los padres de familia sobre cómo se sienten en cuento a la preparación para guiar a sus acudidos a través de la nueva modalidad a distancia, un 80% se sintieron preparados, en cambio un 20% responde que no se estaban preparados (Tabla 8). Es importante conocer que la mayoría consideraron que si estaban preparados para criar a sus hijos con autismo en esta faceta virtual.

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Tabla 8. Preparación de los padres de familia.

Variable	Cantidad	Total	Porcentaje
Me siento preparado	4	4	80%
No me siento	1	1	20%
preparado
Necesito capacitarme	0	0	0%

Fuente: Encuesta realizada a padres de familia con hijos estudiando en el Instituto Panameño de Habilitación Especial de Antón

Respecto a la opinión de los padres sobre qué factores consideran que impiden a los estudiantes recibir un adecuado aprendizaje, un 43% opinaron que le faltaba el acceso a la tecnología, un 19% que es por falta de recursos, un 19% manifestaron que tenían poco conocimiento en el uso de herramientas tecnológicas y un 23 % dijeron que no contaban con equipos tecnológicos (Tabla 9).

En relación a los factores que impiden a los estudiantes con autismo que reciban un adecuado aprendizaje en modalidad virtual, en su mayoría consideraron que se debe a la falta de acceso a la tecnología.

Tabla 9. Factores que impiden el aprendizaje eficaz.

Variable	Cantidad	Total	Porcentaje
Falta de acceso a la tecnología	2	2	43%
Falta de recursos	1	1	19%
Poco conocimiento del uso de	1	1	19%
herramientas tecnológicas
Falta de equipos tecnológicos	1	1	19%

Fuente: Encuesta realizada a padres de familia con hijos estudiando en el Instituto Panameño de Habilitación Especial de Antón

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	Tiempo que le dedicaban los padres de famil				ia		1-3 horas		2		2		40%
							3-5 horas		3		3		60%
	sus hijos con autismo
							5-7 horas		0		0		0%
							Recursos		3		3		30%
	Estrategias utilizadas por los padres de fam						didácticos
	como apoyo al proceso de enseñanza-aprendi				za		Videos		5		5		50%
							Juegos		2		2		20%
							Conferencias		1		1		17%
	Medio de	información	sobre	el uso			Videos		3		3		50%
							Reuniones
	herramientas tecnológicas								2		2		33%
							virtuales
							Tutoriales		0		0		0%
							Me siento		4		4		80%
	Cómo se sienten los padres de familia en cu				en		preparado
							No me siento		1		1		20%
	a la preparación para guiar a sus acudidos						preparado
							Necesito		0		0		0%
							capacitarme
							Falta de acce-
							so a la tecnolo-		2		2		43%
							gía
							Falta de recur-		1		1		19%
	Factores consideran que impiden a						sos
							Poco conoci-
	estudiantes recibir un adecuado aprendizaje						miento del uso		1		1		19%
							herramientas
							tecnológicas
							Falta de equi-
							pos tecnológi-		1		1		19%
							cos
							Muy eficaz		2		2		40%
	Aprendizaje	a través de	esta	educación
							Moderadamen-		3		3		60%
	distancia						te eficaz
							Poco eficaz		0		0		0%
Fuente: Encuesta realizada a padres de familia con hijos estudiando en el Instituto												Panameño
	de Habilitación Especial de Antón

Discusión

De acuerdo con lo investigado los resultados demostraron (Grafica 1) que el medio de comunicación que estaban utilizando los padres de familia, el 74% respondieron que están utilizando el teléfono celular y el 60% acceden a las clases a través de la red Wi-

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Fi. El 80% de los docentes con los estudiantes de autismo expresaron que interactúan mediante WhatsApp, en cuanto al tiempo que atendían a sus hijos 40% afirma que tres días a la semana y el 60% les dedicaban entre tres a cinco horas diarias. Sobre las estrategias aplicadas el 60% de los padres opinaron que es de mayor funcionalidad los vídeos explicativos como medio de apoyo para las clases a distancia. Es importante resaltar que el 80% estaban preparados para educar a sus hijos con autismo en esta faceta virtual. Respecto a los factores que limitan a los estudiantes con autismo que reciban un adecuado aprendizaje virtual, manifestaron que el 43% se debe a la falta de acceso a las herramientas tecnológicas. Los padres consideraron que hay cosas por mejorar y que el 60% de los estudiantes con autismo están recibiendo una educación especial regular.

Grafica 1. Resultados finales de encuesta aplicada a los padres de familia.

Fuente: Encuesta realizada a padres de familia con hijos estudiando en el Instituto Panameño de Habilitación Especial de Antón

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Entre los hallazgos que se pudieron encontrar se observa una limitante como barrera del acceso al aprendizaje en los estudiantes con autismo para que se le dé una respuesta eficaz a sus necesidades especiales, en este proceso los padres no cuentan con el acceso a las herramientas tecnológicas que se han implementado en la educación a distancia. Se resalta a su vez que estaban utilizando diferentes estrategias como juegos, vídeos explicativos y uso de materiales didácticos para apoyar a sus hijos. Teniendo en cuenta que es la primera vez que el sistema educativo ofrece este medio de enseñanza, debido a la situación mundial de salud que estamos viviendo y que tanto padres, docentes y estudiantes no estaban preparados para asumir este rol en la enseñanza a distancia.

Finalmente, la elaboración de esta investigación fue un proceso complejo, pero a la vez interesante. Complejo porque supone el conocimiento de la población de estudiantes con autismo en una nueva faceta en la educación que apenas inicia con aspectos didácticos virtuales. Interesante porque obliga a poner en marcha, planificar, ordenar los conocimientos y se adquiere con el fin de implementar una innovadora intervención de calidad que beneficie a cada uno de los alumnos con autismo.

Agradecimientos

Agradezco a la colaboración entre la Universidad Especializada de las Américas (UDELAS) y la Secretaría Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación en Panamá (SENACYT), por elevar el nivel de investigación y emprendimiento en los profesionales Udelistas mediante el Taller REDARTS 2021: Diseño de Manuscritos Científicos. A todos los actores de este proyecto educativo en especial a las profesoras Inés González directora del IPHE de Antón y Marinelda Rodríguez asesora del trabajo de grado en el que se ha basado este manuscrito.

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Referencias bibliográficas

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Sobre las autoras

Ana Barragán de Moreno. Licenciatura en Educación Especial, Profesorado en Ciencias de la Educación Primaria, Profesorado en Segunda Enseñanza con

énfasis en Educación Especial, Maestría en Psicopedagogía. Actualmente desempeña el cargo de Coordinadora de Currículo y Trabajo de Grado en UDELAS-Coclé.

Maleni Justiniani. Licenciada en Educación Especial.

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Mgtr. Félix Camarena

Universidad Especializada de las Américas https://orcid.org/0000-0002-5601-3252

Correo electrónico: felix.camarena.1@udelas.ac.pa

Mgtr. Lourdes Arosemena

Universidad Especializada de las Américas https://orcid.org/0000-003-1779-6896 lourdes.arosemena.8@udelas.ac.pa

Mgtr. Elías De León

Universidad Especializada de las Américas https://orcid.org/0000-0001-9099-160X elias.deleon@udelas.ac.pa

Fecha de recepción: 21-jul.-21

Fecha de aceptación: 03-sept.-21

Resumen

Esta investigación consistió en medir la afectación causada por el manejo de los desechos sólidos, orgánicos e inorgánicos, provocada por la población del Municipio de La Villa de Los Santos, presente en la ribera del Río La Villa. La metodología se basó en clasificar los desechos orgánicos e inorgánicos, por medio de una lista de cotejo; en tres áreas, el balneario de Los Olivos, con coordenadas Lat.: 7°55’22.3680” Long.: 80°26’36.0960”, en las inmediaciones del puente sobre el Río La Villa, con coordenadas Lat.: 7°56’23.5680” Long: 80°25’19.4880” y el poblado El Higuerón, con coordenadas Lat.: 7°56’58.0200” Long.: 80°24’50.5800”, detrás de la policlínica San Juan de Dios. Los datos recabados fueron tabulados y graficados mediante estadística descriptiva utilizando el programa Microsoft Excel 2010©. Las áreas investigadas arrojaron los siguientes resultados: las latas de aluminio (26%) y las bolsas plásticas (29%) son los residuos inorgánicos de mayor cantidad, y los residuos orgánicos como las plantas muertas (42%) y el cartón

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(29%). Se deduce que las poblaciones de las áreas estudiadas influyen negativa- mente sobre la calidad del agua del Río La Villa en la cuenca media y baja, indican que la deforestación en gran medida, provocó pérdida de cubertura vegetal. Con el fin de mitigar esta situación, es necesario empoderar e instruir a la sociedad, implementando actividades de educación ambiental en todos los niveles educativos con el fin de disminuir la escasa cultura ambiental en cuanto a la disposición de desechos orgánicos e inorgánicos.

Palabras claves: ambiente, contaminación, cuenca, desecho, inorgánico, orgánico.

Abstract

This research consisted of measuring the impact caused by the management of solid, organic, and inorganic waste caused by the population of the Municipality of La Villa de Los Santos, present on the banks of the La Villa River. The methodology was based on classifying organic and inorganic waste, through a checklist; in three points, the Los Olivos spa, with Lat coordinates: 7°55'22.3680” Long .: 80°26'36.0960”, in the vicinity of the bridge over the La Villa River, with Lat coordinates: 7°56 '23

.5680” Long: 80°25'19.4880” and the town of El Higuerón, with Lat coordinates: 7°56'58.0200” Long: 80°24'50.5800”, behind the San Juan de Dios polyclinic. Collected data was tabulated and plotted using descriptive statistics using the Microsoft Excel 2010© program. The investigated areas yielded the following results, aluminum cans (26%) and plastic bags (29%) are the inorganic waste with the highest quantity, and organic waste including dead plants (42%) and cardboard (29%). It is deduced that the populations of the studied areas negatively influence the water quality of La Villa River in the middle and lower basin, indicating that deforestation to a large extent caused loss of vegetation cover. To mitigate this situation, it is necessary to empower and instruct society, implementing environmental education activities at all educational levels to reduce the scarce environmental culture regarding the disposal of organic and inorganic waste disposal.

Keywords: environment, pollution, basin, waste, inorganic, organic.

Introducción

El ambiente es afectado por las acciones de los seres humanos que lo habitan, ya que sus necesidades económicas y actuaciones deben estar alineadas con perfiles que buscan la sostenibilidad de los recursos. La inadecuada gestión de los desechos que generan y disposición final de estos; hacen que esta situación se magnifique, más aún cuando existe una elevada población.

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Se inicia definiendo el término desecho que, de acuerdo con la RAE (2020), comprenden aquellos materiales que carecen de utilidad posterior tras su uso. Los desechos sólidos incluyen materiales sintéticos que no se descomponen y que, en concordancia con Mihelcic & Zimmerman (2012), al incinerarse, producen cenizas y materiales volátiles capaces de hacer daño al hombre. Productos orgánicos de la celulosa que al descomponerse forman parte del suelo y lo nutren. En la actualidad, muchos de estos materiales son reciclados y se les da una segunda utilidad.

De acuerdo con De La Cruz (2008), la fuente más importante de contaminación es su mala gestión y el tratamiento de residuos humanos, se considera que el agua está en deterioro cuando existe un impedimento para lograr el uso eficiente de este recurso siendo la contaminación la principal causa de la alteración en la calidad del agua.

La Agencia de Protección Ambiental de Estados Unidos (EPA, 2018) muestra los resultados de cómo están clasificados los desechos sólidos municipales donde los mayores porcentajes de desechos orgánicos los conforman: papel, cartón y restos de comida, árboles y podas con 62.94%; mientras que los desechos inorgánicos vidrios, metales, cauchos y plásticos suman el 28.28% del total de desechos sólidos municipales; y un 8.78% corresponden a porcentajes muy pequeños de ambos orígenes.

En congruencia con el Plan de Inversión para la Restauración de Cuencas Hidrográficas Prioritarias (2019) que establece que:

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La cuenca hidrográfica del río La Villa, se encuentra dentro de las 10 cuencas que MIAMBIENTE ha identificado como prioritarias a intervenir debido al grado de degradación ambiental en que se encuentra producto, en gran parte, por las actividades antrópicas.

La Ley No. 44 del 5 de agosto 2002 (Gaceta Oficial Digital, 2016) establece el régimen administrativo especial para la protección y conservación de las cuencas hidrográficas en la República de Panamá, asignando al Ministerio de Ambiente de Panamá está función.

Adicionalmente, los Comités de Cuencas Hidrográficas, publicada por MiAmbiente (2018), entidades multisectoriales, que responden a las necesidades de gestión ambiental existentes en cada cuenca, cuyos miembros son los principales actores del sector público y privado, así como de la sociedad civil que conviven dentro de las cuencas hidrográficas. De allí la importancia de conocer cómo impacta el aumento de la población de La Villa de Los Santos sobre la calidad del Río La Villa.

Este estudio abarca la afectación del manejo de los desechos sólidos de la población del Municipio de La Villa, en Los Santos, y al categorizarlos, permite identificar el tipo de desecho presente en la ribera del Río La Villa. La importancia de este estudio sienta un precedente coexistente con la necesidad de aplicar medidas remediales ante el dilema de la disposición de desechos sólidos en el área.

Materiales y métodos

Se considera el fin de establecer la afectación del manejo de los desechos sólidos, de la población del Municipio de La Villa de Los Santos mediante la categorización

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de los desechos orgánicos e inorgánicos presentes en la ribera del Río La Villa.

Descripción del área de estudio

La cuenca del Río La Villa se localiza en la vertiente Pacífico de las provincias de Herrera y Los Santos, cuenta con un área de drenaje de 1284.20 km2. Su nacimiento yace a una altura 953 msnm. Consiente en nueve subcuencas conformadas entre las provincias de Herrera y Los Santos, a saber: Nacimiento Río La Villa, Río Gato, Río Tebario, Río Esquiguita, Río Estibaná, Quebrada El Salitre, Quebrada Pesé, Quebrada Grande y Quebrada Guabas. Como señala CATIE (2009), el relieve de la cuenta se caracteriza por ser quebrado, con presencia de valles y montañas que se yerguen hasta los 866 msnm –Río Nuco. El Río La Villa, en su recorrido de Oeste a Este, atraviesa poblados de relevancia como Las Minas, Los Pozos, Macaracas, Pesé, La Villa de Los Santos y Chitré.

De acuerdo al Decreto Ejecutivo N° 479 (2013), las cuencas hidrográficas son áreas que tienen rasgos geográficos, así como aspectos físicos y biológicos delimitados, y con interacción humana en donde uno o varios cauces de aguas superficiales y subterráneas llegan a un área mayor de desagüe denominado depósito natural, o puede desembocar al océano.

Diseño y tipo de estudio

Diseño fue no experimental trasversal, describe el nivel de contaminación del agua del Río La Villa en tres áreas, en el balneario de Los Olivos, en las inmediaciones del

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puente sobre el Río La Villa, y en el poblado El Higuerón, detrás de la Policlínica San Juan de Dios.

Es descriptivo porque detalló el tipo de contaminación y el nivel de ésta en diferentes áreas del Río La Villa, además es explicativo porque se basó en las teorías de los riesgos y consecuencias de la contaminación.

Variables

Contaminante, es cualquier elemento o sustancia química o biológica, energía, radiación, vibración, ruido o combinación de éstos, presente en niveles o concentraciones que representen peligro para la seguridad y salud humana, animal, vegetal o del ambiente (Ley 41 General del Ambiente, 1998).

Definición operacional

Se va a medir a través de los desechos: orgánicos e inorgánicos:

Desecho Orgánica: es todo desecho de origen biológico, alguna vez estuvo vivo o, fue parte de un ser vivo.

Desecho Inorgánico es todo desecho de origen no biológico, es decir, que proviene de productos químicos, minerales o sintéticos creados artificialmente por los seres humanos.

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Instrumento y aplicación

Se clasificó el tipo de contaminantes que existe en las tres áreas del Río La Villa donde se aplicó el instrumento de medición como ilustra la Figura 1.

Figura 3. Ubicación regional de la investigación.

Fuente. Google Earth, 2020.

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El estudio según Coordenadas de las áreas de estudio:

Tabla 1. Coordenadas

Punto 1	Los Olivos	Lat.: 7°55’22.3680” Long.: 80°26’36.0960”, Los Olivos
Punto 2	Río La Villa	Lat.: 7°56’23.5680” Long: 80°25’19.4880”, Puente sobre
		Río La Villa
Punto 3	El Higuerón	Lat.: 7°56’58.0200” Long.: 80°24’50.5800”, El Higuerón,
		La Villa de Los Santos

Fuente. Google Earth, 2020.

El equipo seleccionó los puntos de observación en áreas estratégicas de la cuenca media y baja del Río La Villa para la aplicación del instrumento de categorización de los desechos orgánicos e inorgánicos. El proyecto tuvo una duración de 9 meses; con un periodo de recolección de datos de marzo a julio 2020 con una frecuencia de 15 días.

El instrumento denominado, instrumento de observación de campo para caracterización de residuos orgánicos e inorgánicos; el mismo incluye la identificación de los investigadores, la hora, la fecha, y el tiempo del recorrido. Se utilizó una lista de cotejo para clasificar los desechos orgánicos e inorgánicos.

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Tras la validación por un juez experto, el instrumento fue empleado en cada una de las tres áreas iniciando con el monitoreo y anotación de las observaciones; de donde se obtienen los datos requeridos para la categorización. Adicionalmente, se recabaron los datos en un portafolio de evidencias fotográficas con el fin de validar los resultados y cuadro estadístico con las observaciones encontradas en el Río La Villa en las tres áreas del estudio.

La aplicación del instrumento de categorización de desechos sólidos permite identificar y categorizar el tipo de basura orgánica e inorgánica, presente en la ribera del Río La Villa, en su cuenca media y baja. Además, las evidencias fotográficas nos facilitaron el análisis de los tipos de basura que se identificaron con el apoyo de la herramienta de medición, y de qué manera inciden en la calidad del agua y del ambiente.

El instrumento para la categorización de los desechos sólidos fue construido en dos apartados, siendo el primero referente a desechos orgánicos donde se enumeraba la incidencia de restos de alimentos, animales muertos, material fecal, papel, cajas de cartón, plantas muertas, lixiviados de porquerizas.

En tanto al otro apartado, desechos inorgánicos, enumeraba la incidencia de bolsas plásticas, latas de aluminio, restos de electrodomésticos, botellas de plástico, botellas de vidrio, bolsas plásticas para almacenar insumos agropecuarios, platos y vasos desechables.

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Figura 4. Cuenca del Río La Villa (Cuenca N°128).

Fuente: Google, 2021

La figura 2, señala las zonas de recargas hídricas de mayor uso agrícola en la cuenca del Río La Villa (Cuenca N°128).

Resultados

Tras aplicar el instrumento en las tres áreas de estudio, se cotejan las cantidades y se consolidan en porcentajes como muestra la Tabla 2.

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Tabla 2. Consolidado de desechos

Desechos orgánicos e	Porcentaje %	Cantidad	.
inorgánicos
Lixiviados por tuberías rota.	0	2
Semillas de Gmeligna	3	300
(leguminosa)
Restos de alimentos.	0	32
Animales muertos	0	23
Material fecal	2	201
Papel, Cajas de cartón	4	340
Plantas Muertas	7	585
Troncos	1	120
Carros Cisterna capacidad de	1	71
8,000 galones
Cocos y restos de cocos	3	250
Lixiviados de porquerizas	0	1
Bolsas plásticas	14	1245
Latas de aluminio	17	1492
Platos y vasos desechables	13	1133
Restos de electrodomésticos	0	16
Botellas de Plástico	14	1194
Botellas de Vidrio	6	479
Bolsa plástica para almacenar	10	857
insumos agropecuarios
Tanque de Hierro	0	1
Recipiente para contener aceite	0	14
Tramos de manguera para sistema	1	89
de Goteo
Sacos para cargar sal	3	219
Tubos de PVC	0	3

REVISTA REDES 14__________________________________________________________

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