Hábitos alimentarios y estado nutricional en la comunidad de El Bongo, provincia de Los Santos

Resumen

La nutrición es un factor fundamental para el bienestar y la calidad de vida de las personas, y su evaluación permite identificar problemas de salud pública como la obesidad y la malnutrición. En este contexto, la presente investigación descriptiva y cuantitativa se enfocó en evaluar el estado nutricional de los habitantes de El Bongo, en la provincia de Los Santos, mediante la aplicación de encuestas abiertas y mediciones antropométricas. La población objeto de estudio estuvo conformada por 30 personas seleccionadas mediante un muestreo no probabilístico. Los participantes respondieron una encuesta compuesta por 10 preguntas relacionadas con sus hábitos alimenticios. Para la recolección de datos se utilizaron instrumentos como balanza, cinta métrica y una computadora para el procesamiento de la información. Los resultados indicaron que el 70% de los participantes presenta algún grado de malnutrición, destacando una elevada prevalencia de obesidad. Aunque la mayoría manifestó consumir tres comidas al día, se identificó un patrón alimentario inadecuado, caracterizado por una alta preferencia por alimentos fritos y productos azucarados. Además, se concluyó que la falta de educación nutricional y las limitaciones económicas locales influyen significativamente en la selección de alimentos, afectando de manera negativa el estado nutricional de la comunidad de El Bongo. Estos hallazgos subrayan la necesidad de implementar programas de educación nutricional que fomenten hábitos alimentarios saludables y mejoren la calidad de vida, contribuyendo así a la prevención de enfermedades asociadas con una alimentación inadecuada en esta población.